Si ou renmen poul, men yo pare pou yon chanjman nan tout menm-ole-menm-ole asyèt yo, eseye sa a fasil brase-fri aswè a-ou ka trè byen menm gen tout engredyan yo nan frizè ou, frijidè, ak Plaka. Sa a Azyatik-Meksiken plat se senp fè, bon gou, epi yo pral fè resèt gwo pou manje midi demen an.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 gwo kiyè bon jan kalite kochon kochon bon kalite , lwil oliv wowoli , oswa lwil oliv legim
- 4 tete poul, tranche nan bann sou 1/2 pous lajè *
- 1 wouj zonyon, grosyerman koupe
- 4 dan nan lay, tise byen koupe
- 3 tas frèt
- Diri Meksiken (kite sou de jou anvan se pafè)
- 1 ka (apeprè 15 ons / 425 gram) pwa pinto, vide ak rense
- 2 gwo kiyè tiyo poud
- 1 ti kiyè tè kimen
- Soy sòs oswa sèl nan gou
Ki jan fè li
* Ide pou koupe bann poul: Tete poul yo pi fasil pou tranch ak yon kouto si yo semi-glase, kidonk bwa yo nan frizè a pou yon èdtan anvan ou itilize epi ou pral oblije travay yon ti kras mwens difisil. Si pa gen tan friz poul ou, koupe l 'nan bann ak sizo kwizin olye pou yo yon kouto.
Chalè kochon oswa lwil oliv nan yon gwo wok oswa sote sou chalè medyòm. Add bann yo nan poul ak brase-fri pou 10 minit.
Add zonyon an ak lay ak kwit manje ansanm pou yon lòt 3 oswa 4 minit oswa jiskaske poul kwit nan.
Diminye chalè ba. Add diri a, pwa, poud tchili, ak kimen. Kontinye brase-fri pou 3 oswa 4 minit, jiskaske chofe a. Add soya sòs oswa sèl nan gou.
Sèvi imedyatman. Nenpòt rès ap rete joliman nan frijidè a; chofe nan soteur oswa mikwo ond pou yon bon gou "re-kouri" nan gou.
Varyasyon delectable sou Sidwès poul brase
Ou pa bezwen pè yo jwe otou ak engredyan yo fè sa a resèt plis Meksiken oswa plis Azyatik. Isit la yo se kèk sijesyon jwenn ou panse:
Add kèk legim Meksiken nan melanj la. Eseye kèk kalbas ete rache (zukèini oswa menm jan an) oswa kèk chayote mens tranche; ajoute nan menm tan an tankou zonyon an ak lay. Pa bliye yon ti kras smashed ak rache jalapeño oswa serrano pwav , tou, si ou renmen chalè.
Mete yon legim Azyatik-style oswa de , si ou prefere: fre, pwa nè sansib oswa pwa jèrm travay byen, oswa ki jan sou kèk (vide) bouyon banbou lans?
Komès kèk oswa tout nan diri a pou kwit ... (Si w ap itilize yon ti bwat konsèv, ou dwe netwaye li byen an premye.)
Mete kèk jicama rache oswa mens tranche fre nan fri ou-fri yo ajoute fib, plezi, ak yon eleman kroustiyan nan melanj la. (Chinwa-style restoran nan Meksik souvan itilize jikama nan asyèt yo depi chatèy dlo yo ekzotik ak difisil vini pa la.)
Lè k ap sèvi, voye kèk grenn wowoli griye oswa yon melanj de tise byen rache kri zonyon ak koupe Cilantro sou tèt la nan chak pòsyon.
Edited by Robin Grose
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1314 |
| Total Grès | 50 g |
| Grès satire | 14 g |
| Enstans grès | 19 g |
| Kolestewòl | 279 mg |
| Sodyòm | 407 mg |
| Idrat kabrit | 103 g |
| Fibè dyetetik | 18 g |
| Pwoteyin | 110 g |