Se plat veggie griye a chaje ak koulè ak bonte. Portobello dyondyon, kalbas butternut , ak bètrav yo ap griye ak tim fre. Veggies yo sansib satisfè chaje gra, pwa blan, ak kimchi sou yon baz nan diri blan. Yon sitwon saj-saoy sòs lyen li tout ansanm pou yon plat sa a nan santiman nan fason ki pi senp posib.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou legim yo griye:
- 1 ti kare / medyòm joumou, kale, semans, ak kib
- 1 gwo delicata kalbas, mwatye, semans, semans, ak tranche (po a se oke yo manje)
- 8-ons krimini oswa bouton dyondyon, tij retire
- lwil oliv espre
- 1 gwo kiyè aminos likid
- tirè plizyè nan tim cheche
- plizyè tirè nan Rosemary seche
- sèl ak pwav gou
- Pou pwa yo:
- 2 tas (oswa yon sèl 15-ons ka, rense ak vide) kwit gwo nò blan pwa
- 1 gwo kiyè aminos likid
- pwav gou
- Pou soson an sitwon Tahini:
- 1/2 tas tahini
- 1/4 tas ki pa lèt letye
- 3 gwo kiyè ji sitwon
- 2 gwo kiyè siwo erab
- 1 gwo kiyè aminos likid
- 1/2 ti kiyè jenjanm tè
- 1/4 poud lay yon ti kiyè
- Pou Bowl la:
- 2 tas
- kwit diri sovaj
- ti ponyèt g ranje nan chwa
- 2 zaboka, rache
Ki jan fè li
Chofe fou a nan 425 F. Liy 2 fèy papye ak papye parchemin. Gaye kalbas la butternut ak delicata squash soti sou yon sèl fèy ak dyondyon yo nan lòt la. Flite tou de ak lwil oliv espre. Fim amoni yo likid sou dyondyon yo SÈLMAN. Ajoute ti, Rosemary, sèl, ak pwav a tou de. Manch pou 20 a 25 minit oswa jiskaske kadriye a se sansib, lanse yon fwa mwatye nan asire menm pou kwit manje. Tcheke dyondyon yo apre 15 minit epi retire si yo sansib ak juicy. Ou vle yo dwe sansib, men se pa mushy.
Pandan ke legim yo ap torréfaction, ou ka chofe pwa yo. Chofe pwa yo nan yon chodyè sou chalè medyòm. Add amino likid yo ak kwit, vibran detanzantan jouk pwa yo yo konplètman chofe ak likid la te absòbe. Retire nan chalè epi ajoute pwav. Kouvri chodyè a jiskaske pare pou sèvi.
Ou kapab tou prepare sòs la tahini. Konbine tout engredyan yo sòs nan yon tas gwo oswa tas epi sèvi ak yon fouchèt oswa mini fweyeur brase untill konplètman reskonsab pare. Mete akote.
Pou sèvi, ranpli bòl ou ak vèt ou yo ak tèt ak yon kabann nan diri. Ajoute yon pòsyon nan kalbas butternut, delicata kalbas, ak dyondyon nan chak bòl. Ajoute yon pòsyon nan pwa nan chak bòl. Top chak ak chou marinated ak zaboka. Pwiz sòs la tahini sou li tout epi sèvi imedyatman. Jwi!