Uit Treasure Rice Poudin Chinwa New Ane Desè rsèt

01 nan 04

Uit Treasure Rice Poudin Chinwa New Ane Desè rsèt

Uit trezò diri pouding (八宝飯) se yon tradisyonèl Chinwa New Year desè . Non "uit trezò a" soti nan engredyan yo "uit" kle sa a desè bon gou gen. Tradisyonèlman moun Chinwa itilize uit diferan kalite fwi sèk fè desè sa a, tankou rezen oswa melon sezon fredi melanje .

Tou depan de kote ou ye a, li ta ka difisil pou ou pou w kenbe nan uit diferan kalite fwi sèk oswa kandi, kidonk sa yo resèt sèlman apèl pou senk ki ta dwe fasil jwenn nan lokal ou a Chinwa oswa regilye makèt. Gen kèk lòt fwi sèk ou ka konsidere lè l sèvi avèk pou desè sa a se dat, wouj ak vèt priz fonse, jackfruit oswa menm sèk longan kaka.

Nimewo a uit se yon nimewo majik pou moun Chinwa. Nan Chinwa, nimewo a uit son tankou yon lòt travay Chinwa "fa". Fèt nan Chinwa vle di rich oswa nan briye nan biznis. Epitou, paske desè sa a se reyèlman kolore ak bèl, li reprezante chans ak dous pou ane a nouvo. Desè sa a se trè popilè nan tout Lachin ak Taiwan, e menm si sa a konsidere kòm yon Chinwa New Year plat li ka manje pandan tout ane a.

Engredyan

• Ti ponyen nan seriz seriz lustres
• Anpil nan rezen chèch nwa
• Ti ponyen nan rezen jòn
• Grenn nan grenn lotus sik (ki disponib nan makèt Chinwa)
• 1 abriko cheche
• 2 tas nan "wonn" diri glutinous (diri kolan)
• 100g wouj pwa keratin (Lanmè 」, ki disponib nan makèt Chinwa)

Sezon

• 1 gwo kiyè lwil tounsòl
• ¼ ti kiyè sèl

Engredyan pou Siwo sik

• 1 gwo kiyè sik
• 1 gwo kiyè siwo myèl
• ½ tas dlo
• 2 gwo kiyè pòmdetè dlo lanmidon (1/2 ti kiyè pòmdetè lanmidon ak 1 gwo kiyè dlo ak melanje respire, ou ka ranplase lanmidon pòmdetè ak farin mayi)
• Gout koup la leve oswa nenpòt kalite sans flè. (si ou vle)

Nan kèk tradisyonèl Uit Treasure Rice Poudin resèt li di yo sèvi ak "dous-parfumés osmanthus sòs" men si ou pa ka jwenn nenpòt ki santi yo lib ranplase li ak leve esans.

02 nan 04

Etap 1 ak etap 2

1. Tranpe diri diri glutinous (diri gonm) nan dlo frèt pou omwen 1 èdtan. Kwit li nan yon cuisinier diri oswa vapeur menm jan ak fason ou ta kwit manje nòmal diri. Dousman melanje diri ki kwit ak lwil tounsòl ak sèl lè li toujou cho.
2. Bwose kèk lwil sou yon bòl gwosè mwayen ak koupe sik la lustres Cherry nan mwatye. Mete fwi yo sèk ak sik seriz lustres jan yo montre nan foto a.

03 nan 04

Etap 3

3. Mete mwatye nan kwit diri an glutin nan bòl la ak laprès desann yon ti kras, Lè sa a, mete 100g wouj pwa keratin nan mitan an.

04 nan 04

Etap 4 a 7

4. Sèvi ak yon ti kras nan diri glutinous yo kouvri keratin nan pwa wouj epi mete grenn yo lotus sik ak seriz seriz lustres alantou bòl la

5. Mete tout diri nan glutin nan bòl la epi laprès. Vapè pou 30 minit.

6. Sèvi ak yon ti po pou bouyi tout engredyan yo pou siwo sik la. Brase nan dlo lanmidon pòmdetè epesir siwo a.

7. Flip poudin diri a sou yon plak epi bwose siwo sik la sou tèt. Pare pou sèvi.