Bacon se yon bon ti goute ba-karb
Bacon ak Sante
Konsomatè jou sa yo se nan yon mòd ki pa gen anpil grès. Kòm yon rezilta, vyann kochon se sou senkant pousan mager jodi a pase sa li te 30 ane de sa. Yon pòsyon twa-ons nan vyann kochon mèg se sèlman apeprè 200 kalori. Pou moun ki sou ba-kolestewòl ak / oswa alimantasyon ki gen anpil grès, gen kodenn, poul ak menm pwodwi bekonn vejetaryen ki disponib.
Pou moun ki sou pwoteyin segondè, rejim alimantè ba-idrat kabòn, bekonn fè yon gwo ti goute lè friye kroustiyan.
Li pwodui ki crunch ki souvan rate sou sa yo alimantasyon, pandan y ap pi fò nan grès la rann soti. Yon tranch estanda kwit nan bekonn gen apeprè 30 a 40 kalori pou chak tranch, e menm mwens si ou kwit li tou dousman jiskaske trè sèk ak drenaj byen sou sèvyèt papye. Ou ka kwit li an avans ak magazen nan yon sak zip-tèt nan frijidè a. Chofe, tou senpleman woule nan yon sèvyèt papye (ki pral tranpe moute menm plis nan grès la) ak pòp nan mikwo ond lan pou apeprè 30 a 45 segonn.
Lè kwit manje bekonn, pa kwit nan tanperati ki wo pou peryòd tan ki long. Segondè chalè ka vire ajan yo geri nan nitrosamine. Bacon kwit nan mikwo ond lan gen mwens nitrosamines. ( Li Rezime a ) Nitrat yo te itilize pa sèlman prezève koulè, men tou kòm yon ajan konsèvatè ki ralanti rancidity nan grès ak touye bakteri botulism la. Nitrit yo te sijè a nan konfli kòm yon ajan kansè-sa ki lakòz nan kèk eksperyans bèt.
Rezilta yo poko enklizif. Gen nitrat-gratis pwodwi bekonn sou mache a. Tcheke etikèt.
Plis sou Bacon:
• Kijan pou kwit Bacon
• Istwa Bacon
• Bacon kouzen ak sibstiti
• Seleksyon Bacon ak Depo
• Ekivalan Bacon ak sibstitisyon
• Bacon ak Sante
Cookbooks
| • | Tout gou pi bon ak bacon |
| • | Liv Ranpli Liv Bruce Aidells a nan vyann kochon |
| • | Kochon pafè |
| • | Charcuterie: Craft nan Sèl, Fimen, ak Curing |
| • | Plis Cookbooks |