Pye diven ak Salmon

Diven lekòl fin vye granmoun diven règleman dikte ke ven blan ale ak vyann blan, ven wouj ak vyann wouj ak sa a tout gen nan li. Men, pa tout kont, tranch somon, filèt, ak pate yo trè woz. Ki sa ki nan pwotokòl nan diven k ap flote pou vyann "woz"? Woz diven? Oke ... repons lan se wi, sa se yon pwen depa solid pou marye ak somon, men popilarite somon an ak adaptabilite resèt rele pou yon spectre konplè nan ven sou diven an blan, diven wouj, ak fron diven roz .

Lè li rive akonpay somon ak diven, pwason nan gra, ak sòs final la oswa aparèy enfliyan dwe konsidere yo ansanm. Epis santi bon, tèkou an jeneral, ak estil preparasyon pou tout konvoke nan yon sinèrji bon plat pou dikte seleksyon diven pi bon pou resèt la somon nan men, li pa tou senpleman pwason an pou kont li yo dwe konsidere pou pèr optimal.

Salmon ak Rosé Diven

Pandan ke ven yo gen tandans yo dwe yon pa gen okenn brainer pou asyèt somon anpil, ki soti nan griye fimen ak poche poud, medley nan fwi wouj, sèk, mineral kondwi karaktè ak tipikman asidite egi nan ven rozé fè pou yon ekipe eksepsyonèl somon akomaj patnè. An reyalite, rosés kenbe yon pozisyon pèmanan popilè pou kapasite yo nan imite fòs yo te jwenn nan tou de Des diven wouj ak blan. Lè w ap pran tèm nan diven Rosé ak ajoute kèk bul grav nan fòm lan nan yon Champagne brut Rosi oswa briyan diven pwomès yo elve faktè a distenksyon pandan y ap asidite yo klere byen klere nan rich la, kouch lwil nan pwason an ki pèmèt Styles preparasyon inik, epis santi bon, ak kondiman klere nan estrikti nan palè.

Lè li rive fimen somon ak fwomaj krèm, pochon somon, oswa yon somon paté crostini, sibtil fwi wouj, arom yeast, ak asyidite manje-zanmitay nan yon brit ki byen bati roz briyan diven pwomès yo vini abiye enpresyone yon gran varyete nan preferans palè.

Bezwen yon kèk Rosé Diven rekòmandasyon jwenn ou te kòmanse?

Tcheke yo soti isit la . Trape yon echantiyon nan yon brit Rosé briyan ven isit la .

Salmon ak diven wouj

Men-desann nimewo a yon sèl wouj diven chwazi pou somon se Pinot Noir . Sèk, sibtil tanen estrikti a, frèz ak Franbwaz fwi karaktè, ansanm ak abondan yo souvan tè nan pino Noir pote soti gou yo bon plat nan resèt somon-kruste resèt oswa bwa sèd boutèy gato somon. Beaujolais, grenache, oswa yon Zinfandel (sitou ak somon nwa yo mete kanpe) se yo ki pami tèt diven wouj pik pou appariement ak nòt yo fume nan griye oswa chodyè somran. Debaz kwit somon pral jwenn yon zanmi nan Pinot Noir.

Salmon ak diven blan

Ven blan yo gen tandans yo dwe yon ti jan pi plis padonnen sou devan an pèrson somon ak yo byen kapab manyen yon varyete de sòs ak kondiman ki souvan premye ak asyèt somon popilè. Si resèt la somon nan men apiye lou sou remèd fèy fre tankou Dill oswa dirijans nan direksyon pou ton bon gou Citrus, Lè sa a, sòs mineralite Sauvignon Blanc a , nòt èrbeuz, ak gou Citrus pwomèt yon tandem bon gou. Si bè oswa krèm sòs yo mete aksan sou pwason an, Lè sa a veer nan direksyon pou yon moun rich Chardonnay ki te wè yon ti jan nan pye bwadchenn oswa souke l ', li patisipe pou varyete nan pwofondè ak karakteristik sèk yo te jwenn nan yon Loire Valley Sancerre.

Kò a pi konplè nan Chardonnay a oaked, blan burgundi, oswa Sancerre ap matche ak pwa a ak mouthfeel nan pwason an, pran pasaj la pi lwen pase gou nan tèkstur. Style la koupe-sèk nan anpil Rieslings Alman patnè byen ak gou yo plis sibtil nan asyèt somon poached kòm byen ke pote soti pi bon an nan somon vlope moute nan tèm susi Piquant, pandan y ap mwayen-karosri, floral arom ak karaktè pòm nan Pinot Gris soti nan swa Oregon oswa alzas montre detèminasyon remakab ak somon prepare nan yon seri de resèt. Gingered, mawon sik oswa erab marinad ak yon touche nan lay ak yin la ak Yang nan dous ak bon plat rele pou arom yo ekzotik e souvan style la koupe-sèk nan Gewurztraminer .

Si li nan yon blan, wouj, oswa roz diven ki fini moute patenarya ak yon plat salmon pi renmen, pa gade resèt la kòm yon antye, konsidere aparèy la dominan, akonpaye sòs, ak metòd pou kwit manje lè n ap deside sou ki diven vide, ou pral dwe byen sou wout ou nan fè eksperyans ak pi bon somon koup la pou plak an patikilye ou ak palè.