Ki sa ki se Nectar Agave?

Nectar Agave, oswa siwo agav, se yon amann komen ak natirèl ki itilize nan manje ak bwason. Li se souvan itilize kòm yon ranplasan pou sik, siwo senp , siwo myèl, ak melas sikre cocktèl, te, ak kafe. Li te tou vin yon altènativ popilè pou machandiz kwit, lòt kalite sòs, ak menm pansman.

Nectar Agave se yon amann altènatif komen pou vejetalyen lè yo itilize olye pou yo siwo myèl. Gen kèk moun ki prefere li paske li pi ba sou endèks la glisemik pase sik.

Gou nan nectar agav se inik. Li se dous pase sik ak pi menm jan ak siwo myèl, menm si li gen yon gou plis net pase siwo myèl ak se mens. Li manke gou a anmè nan sik atifisyèl. An jeneral, li nan yon gwo opsyon pou anpil nan manje ou pi renmen ak bwason.

Nectar Agave se lajman popilè epi li ka jwenn nan boutik anpil makèt. Ou ka souvan jwenn li ak sik lòt oswa nan seksyon an manje natirèl nan pi episri.

Se Agave Nectar yon ansent an sante?

Pandan ke Nectar Agave se souvan fè konnen kòm yon "sante" sik, sa a se pa nesesèman vre. Moun ki gen dyabèt ak lòt enkyetid sante souvan vire sou li kòm yon ranplasan sik, men li se yon bon lide yo sèvi ak li nan modération, si nan tout.

Rezon ki fè la pou sa a se konplike epi ale fon nan syans nitrisyonèl. Nectar Agave se pi ba sou endèks la glisemik pase rafine sik. Sa vle di ke li pral afekte sik nan san ou pi dousman pase raffin sik.

Sepandan, nectar agav se 90 pousan fruktoz ak twòp fruktoz ka ogmante trigliserid ak afekte ensilin.

Reklamasyon yo ke nectar agav se yon sache sante ki se yon kesyon de deba. Li se yon altènatif bèl sik ak sik lòt, jis pa nesesèman yon opsyon an sante nan konplo a an jeneral de bagay sa yo.

Si ou gen enkyetid espesyal pou dyetetik, li pi bon pou ou pale ak doktè ou oswa yon dyetetik.

Kouman yo fè Nectar Agave te fè?

Agave nectar se te fè soti nan ji a nan plant la agav. Kòm nan pwodiksyon an nan pwodiksyon an nan tequila , nectar agav tipikman kòmanse ak 7- a 10-zan plant agav nan Meksik ki soti nan ki piñas yo ap rekòlte .

Ji a, oswa sap, se extrait soti nan piña a, filtre, Lè sa a, chofe tou dousman nan tanperati ki ba jiskaske idrat kabòn yo ap kraze nan sik. "Kri" nectar agav se sa ki te chofe a pa plis pase 117 F.

Epitou tankou tequila, kèk nan nectars yo agav pi bon yo se pwodwi yo nan agav ble a ak etikèt yo pral byen klè eta si sa Nectar se "100% Blue Agave." Genyen tou "sètifika orijin" lwa pou nectar agav, menm si se kote resanblans yo ak fen tequila. Nectar Agave se alkòl-gratis.

Diferan klas Agav Nectar

Menm jan ak lòt siro, nectar agav ki disponib nan yon ran de koulè ak entansite gou. Klas yo pi lejè gade menm jan ak siwo senp. Sa yo se pi bon pou cocktèl alalejè gonfle tankou margarita a rosangel ak vodka tounen paske gou a se prèske transparan.

Nèktak yo agav fè nwa gen yon gou pi fò, tou pre entansite a nan siwo myèl.

Moun sa yo ki ka melanje ak fò bwason ki gen bon gou tankou dulce de tequila ak anpil nan margaritas frwiti ou a. Nèktar ki pi fonse a sanble ak melas limyè.

Menm jan tou, pè nectars yo fè nwa ak limyè ki apwopriye ak byen kwit ou. Pou egzanp, yon Nectar Agav fè nwa se bon pou Desè nwa tankou chokola, gato chokola, ak resèt tankou sa yo barik farin avwàn chokola-antèt . Yon Nectar Agav limyè ka itilize pou bezwen pi lejè tankou fwomaj.

Adapte Nectar agav gou

Si nectar agav se twò dous pou ou, ou ka vle dlo li desann. Fè sa pa melanje dlo a Nectar ak distile nan yon rapò 1: 1 (oswa yon ti kras mwens dlo) ak vibran jiskaske li se byen melanje. Ou kapab tou chofe li tou dousman epesir li tounen moute, men sa a se nòmalman nesesè.

Gen kèk resèt ap mande ou melanje Nectar a agav ak yon lòt likid tankou bwason a bwason .

Yon sèl sa a sèvi ak vinèg balsamik ak nèktar yo kreye yon siwo trè enteresan.

Agave nectar kapab tou ap enfuze ak gou nan yon mannyè ki sanble ak aromat siro ki senp. Gen kèk aromati, tankou kannèl , ka tou senpleman melanje nan (kannèl tè) oswa enfuze nan (baton kannèl) yon kantite lajan vle nan nèktar. Bwason tankou caipirinha rezidans lan konte sou sa.

Vaniy se yon lòt opsyon gwo. Ou ka swa melanje nan yon ti kantite (1 ti kiyè oswa konsa depann sou volim nan) nan vaniy ekstrè oswa fè yon perfusion ak yon pwa vaniy antye. Mete yon pwa vaniy nan nectar Agav ou a pou yon mwa pou w jwenn yon gou plen.

Yon lòt opsyon se sèvi ak yon metòd perfusion dlo ki sanble ak nectar spa sa a asire yon gou plen.

Agave koktèl Nectar ak bwason Melanje

Agave nectar ka itilize nan nenpòt bwè melanje ki mande pou nenpòt ki sik lòt bwè . Gen kèk resèt rele pou li espesyalman.

Li se yon sik entelektyèl pou cocktèl tequila paske de pwodwi yo agav yo se kanmarad natirèl. Sa vle di ke ou ka itilize nan cocktèl tankou margarita jalapeño , Danny Oseyan , Guadalajara , tequiliano , ak papay kraze .

Agave nectar tou pè joliman ak pifò lòt lespri distile. Pou egzanp, li se itilize ak wonm nan daiquir fasilite-a ak wiski nan cho wiski a buttered oswa cho cinn pòm toddy . Li se itilize nan cocktèl anpil vodka tankou sezon fredi a kout pyen limonad ak tas la seleri pa gen okenn. 1 . Ou ka menm sèvi ak li nan sukse cocktèl djin jan nou wè nan bwason an Soho ak resèt Inyon kare .

Li pa tout sou alkòl la, swa. Resèt yo otòn nan otòn se yon egzanp pafè sou kouman Agave Nectar ap travay nan mocktails. Ou ka menm fè limonad fre-prese lè l sèvi avèk nectar agav olye ke sik oswa siwo senp.

Ranplase Nectar agav pou Senp Senp nan bwason

Agave nectar yo di ke yo 1 1/2 fwa pi dous pase sik epi li ka itilize nan prèske nenpòt ki bwè ki mande pou siwo senp . Resèt la bezwen adapte yo pou yo fè pou plis dous adisyonèl.

Li se pi bon nan koupe kantite lajan an nan siwo pa 1/2 a 1/4 nan ki sijere lè w ap itilize nectar agav.

Pou egzanp, si yon resèt mande pou 1 gwo kiyè nan siwo senp, ou ta itilize 1/2 a 3/4 gwo kiyè nectar agav, depann sou gou pèsonèl ou.

Patisri ak kwit ak nectar Agav

Sèvi ak nectar Agav ka pwolonje nan manje kòm byen. Li pi komen itilize se nan machandiz kwit, menm si ou ka jwenn tou li nan resèt pou abiye sèten ak lòt kalite sòs tou. Si resèt ou mande pou yon lòt bagay pase Nectar agav, ou pral bezwen fè ajisteman.

Agatar Nectar se yon sik manifakti likid, kidonk pi fasil resèt ranplasman nan manje yo se moun nan ki li ranplase yon lòt likid tankou siwo myèl, melas, siwo senp, oswa siwo mayi. Si w ap ale nan sèvi ak li olye pou yo sik sik sèk, Lè sa a, ou pral bezwen fè ajisteman plis nan resèt la.

Li enpòtan yo konprann ke Desè te fè ak Nectar Agav, patikilyèman fè nwa agave Nectar, pral natirèlman dwe pi fonse pase nòmal. Kenbe sa a nan tèt ou si w ap chèche pou sa "lò mawon" gade pandan y ap boulanjri.

Agave Nectar sibstitisyon nan Manje Recipes

Modifye yon resèt pou Nectar agav pran yon eksperyans ti kras, menm si gen kèk estanda ki pral ede w soti. An jeneral, ou pral sèvi ak yon sibstiti 2: 3 pou pi sik (pou chak tas, sèvi ak 2/3 tas nectar Agave). Lè ou ranplase li pou kèk sik, ou pral gen ajiste engredyan likid resèt la kòm byen.

Rekòmandasyon rekòmande yo enkli:

• Agave nectar olye pou yo sèk sik blan: Pou 1 tas sik, itilize 2/3 tas agave Nectar. Diminye lòt likid yo pa 1/4 a 1/3 tas. Diminye tanperati dife pou chofe fou a pa 25 F epi ou ka bezwen tou ogmante tan boulanjri yon ti kras. Gade ak anpil atansyon, espesyalman nan fen an.
• Agave nectar olye pou yo sik mawon: Pou 1 tas sik mawon , sèvi ak 2/3 nectar gode agave. Diminye lòt likid pa 2 gwo kiyè. Sèvi ak menm tan an ak ajisteman tanperati kòm sik blan.
• Agave nectar olye pou yo siwo myèl oswa melas: Sèvi ak menm kantite agakan nectar kòm rele pou nan resèt la.
• Agave nectar olye pou yo siwo mayi: Pou 1 tas siwo mayi, sèvi ak 1/2 tas nectar agave. Ogmante lòt engredyan likid pa 1/3 tas.
• Nectar Agave olye de siwo diri mawon: Pou 1 tas mawon diri mawon, sèvi ak 1/2 tas Nectar nectar. Ogmante lòt engredyan likid pa 1/2 tas.

4 Konsèy pou Siksè Nectar sibstitisyon siksè Agave

Ranplase engredyan nan yon resèt manje , espesyalman kwit machandiz, toujou vini ak yon risk kèk. Men kèk konsèy ke ou ka jwenn itil.

1. Si w ap nouvo nan resèt la, fè l 'ak sirèt orijinal la an premye. Sa a pral ba ou yon lide pou teksti an ak gou ki se sib ou pou ou kapab mezire ki jan byen ou ranplasan nectar ranplasan te travay deyò.
2. Agave nectar Desè gen tandans yo dwe yon ti kras fimye lè fre soti nan dife pou chofe fou a. Li pi bon yo sèvi ak papye parchemin lè boulanjri. Kourazite a gaye kòm manje yo refwadi, menm si, se konsa efè sa a se sèlman pou yon ti tan.
3. Kwit oswa frijidè farin ou ak batter imedyatman apre melanje. Grès nan nectar agav ka lakòz separasyon, men ou ka ede anpeche sa a pa pa pèmèt li chita soti nan tanperati chanm.
4. Lè ou fè bonbon oswa gato, kenbe kèk nan sik orijinal resèt la . Ou ap jwenn li pi bon pou ranplase sèlman 1/3 a 1/2 nan sik total yo ak Nectar agav.