Sa yo tomat koupe pran yon ti tan pi plis tan nan "mete" pase fè tout tomat kale , men pare-a-itilize, prèske-sòs rezilta yo se yon plezi yo louvri sou yon lannwit sezon fredi frèt. Metòd ki anba a se soti nan Manje nan krich pa Marisa McClellan. Sa yo tomat yo byen vit blanchi nan dlo cho, kale, koupe, kwit desann yon ti jan, vide nan krich, kouvri, ak bouyi sele krich yo. Pwosesis la pran kèk tan, men li pa bezwen okenn ladrès espesyal. Seryezman, nenpòt moun ki gen yon excès de tomat mi ka fè li.
Remak: Pandan ke nan bèl anpil chak lòt egzanp mwen ka panse a, mwen rele pou ji sitwon fre , lè li rive canning tomat ou vle sèvi ak boutèy paske li gen yon nivo asid estanda ak ki konsistan ke ou vle kenbe tomat yo manjab. Gade plis Konsèy Canning Sekirite . Ou ka vle tou tcheke lis sa a nan ekipman Canning . Pou resèt sa a, ou pral bezwen 6 krich pent ak kouvèti sele.
Ki sa ou pral bezwen
- 10 liv tomat (mi, antye Roma oswa lòt tomat ki ba-imidite)
- 6 ti kiyè ji sitwon (boutèy)
Ki jan fè li
- Pote yon gwo po oswa Cannle kòlt nan dlo nan yon bouyi. Pandan ke dlo a ap travay sou vini nan yon bouyi, sèvi ak yon kouto byen file nan koupe yon ti "x" nan pati anba a nan chak tomat. Yon fwa ke dlo a bouyi, mete tomat yo pous Cook yo pou apeprè yon minit, Lè sa a, leve yo soti ak yon kiyè plat. Mete tomat yo dirèkteman nan yon bòl gwo dlo glas oswa sou yon fèy boulanjri gwo pou yo ka fre byen vit.
- Le pli vit ke tomat yo te refwadi sou ase pou ke ou ka okipe yo byen fasil, sèvi ak yon kouto koutye byen file yo retire (ak jete) veso an tomat. Èske w gen blanchi yo, po yo ta dwe glise dwa koupe san yo pa twòp meli melo.
- Koupe tomat yo, rezève kòm anpil nan ji yo ke posib (mwen jwenn anviwònman yon tablo koupe andedan yon fèy boulanjri fèy oswa torréfaction chodyè yon bon fason trape tout ji yo). Mete tomat yo ak ji yo nan yon gwo po epi pote nan yon bouyi. Diminye chalè yo kenbe yon mitone ak kwit, vibran souvan, jiskaske yo epesir moute, apeprè 30 minit.
- Pandan se tan, pote dlo a tounen nan yon bouyi, mete krich yo nan etajè a Canning , ak bouyi krich yo vid pou 10 minit esterilize yo. Mete kouvèti yo nan separeman, tou pou 10 minit, adousi sele a.
- Retire krich yo soti nan dlo a (dlo ki vid tounen nan po a). Mete yon kettle nan dlo sou bouyi. Pandan ke dlo a bouyi, mete 1 Tbsp. boutèy sitwon ji nan chak bokal. Ranpli krich yo respire ak tomat yo (mwen jwenn yon antonè bouch gwo trè itil pou sa a), kite 1/2 pous nan tèt espas nan tèt yo nan krich yo. Siye bor yo nan krich yo pwòp epi mete kouvèti yo ak rims sou krich yo, mete krich yo nan etajè a Canning, ak bese yo nan dlo a bouyi nan Kettle a Canning oswa lòt gwo po. Kwit, ak dlo bouyi tan an antye, pou 40 minit.
- Retire bwat ki soti nan beny dlo yo epi mete yo sou yon tiyo pou sèk ak fre. Sere krich nan yon fre, kote fènwa jiskaske ou pare pou itilize.
Vle yon BECA de pwosesis la? Al gade nan 10 etap fasil pou Canning Kay .
Vle tomat antye? Al gade nan ki jan yo ka tomat tout .
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 47 |
| Total Grès | 1 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 13 mg |
| Idrat kabrit | 10 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 2 g |