Tout tomat sa yo kale se sa ki pi fò moun panse de lè yo panse de tomat nan bwat. Yo byen vit blanchi nan dlo cho, kale, boure nan krich, kouvri, ak bouyi sele krich yo. Pa gen okenn pwen nan di yon manti: pwosesis la pran kèk tan, men li pa mande pou nenpòt ki konpetans espesyal. Seryezman, nenpòt moun ki gen yon excès de tomat mi ka fè li.
Ou ka vle tcheke lis sa a nan ekipman Canning anvan ou kòmanse.
Remak: Pandan ke nan bèl anpil chak lòt egzanp, ji sitwon fre se yon fason a ale, lè li rive Canning tomat ou vle sèvi ak ji sitwon boutèy paske li gen yon nivo asid estanda ak ki konsistan ki nesesè kenbe tomat yo manjab. Gade plis Konsèy Canning Sekirite .
Ki sa ou pral bezwen
- 15 liv mi antye Roma, keratin, oswa lòt tomat ki ba-imidite (ou ka sètènman itilize varyete héritage juicier, men yo pa pral kenbe fòm yo kòm byen)
- 3/4 tas ji sitwon nan boutèy
- 6 kare-dimansyon krich ak kouvèti sele ak bag
Ki jan fè li
- Pote yon gwo po oswa Cannle kòlt nan dlo nan yon bouyi. Pandan ke dlo a ap travay sou vini nan yon bouyi, sèvi ak yon kouto byen file nan koupe yon ti "x" nan pati anba a nan chak tomat. Yon fwa ke dlo a bouyi, mete tomat yo pous Cook yo pou apeprè yon minit, Lè sa a, leve yo soti ak yon kiyè plat. Mete tomat yo dirèkteman nan yon bòl gwo dlo glas oswa sou yon fèy boulanjri gwo pou yo ka fre byen vit.
- Le pli vit ke tomat yo te refwadi sou ase pou ke ou ka manyen yo byen fasil, sèvi ak yon kouto koutye byen file yo retire po a tomat *. Èske w gen blanchi yo, po yo ta dwe glise dwa koupe san yo pa twòp meli melo.
- Pote dlo a tounen nan yon bouyi, mete krich yo nan etajè a Canning, ak bouyi krich yo vid pou 10 minit nan esterilize yo. Mete kouvèti yo nan separeman, tou pou 10 minit, adousi sele a.
- Retire krich yo soti nan dlo a (dlo ki vid tounen nan po a). Mete yon kettle nan dlo sou bouyi. Pandan ke dlo a bouyi, mete 2 gwo kiyè boutèy ji sitwon nan chak bokal. Stuff krich yo respire ak tomat yo. Si ou pa pran swen ki jan "antye" yo nan fen a, vrèman bouche yo nan la, divilge ji yo soti nan kèk yo kreye ase likid yo kouvri yo. Kouvri tomat yo ak dlo bouyi, si sa nesesè, kite 1/2 pous nan headspace nan tèt yo nan krich yo.
- Siye bor yo nan krich yo pwòp epi mete kouvèti yo ak rims sou krich yo, mete krich yo nan etajè a Canning, ak bese yo nan dlo a bouyi nan Kettle a Canning oswa lòt gwo po. Kwit, ak dlo bouyi tan an antye, pou 45 minit.
- Retire bwat ki soti nan beny dlo yo epi mete yo sou yon tiyo pou sèk ak fre. Sere krich nan yon fre, kote fènwa jiskaske ou pare pou itilize.
Vle yon BECA de pwosesis la? Al gade nan 10 etap fasil pou Canning Kay .
Ou ta ka vle tou tcheke deyò ki jan yo ka koupe tomat .
* Pifò moun jete po sa yo. Konnen ke ou ka sèk yo soti nan "bato" pa mete yo nan yon kouch sèl sou yon fèy boulanjri epi mete yo nan yon 200F dife pou chofe fou jiskaske yo ap kroustiyan. Li pran yon kèk èdtan e li trè depann sou ki jan imid klima a se. Yo fè pou gwo griyaj.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 13 |
| Total Grès | 0 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 8 mg |
| Idrat kabrit | 3 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 1 g |