Knefe se yon desè tradisyonèl Libanè te fè ak fillo ak fwomaj. Tradisyonèl tradisyonèl Libanè sa a ka sèvi pou desè! Ou ka jwenn li nan restoran anpil Libanè kòm yon desè.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 pake nan fililik graje (16 ons) oswa 16 ons fyllo regilye, si ou pa ka jwenn graje
- 1 kontenè
- ricotta fwomaj (15 ons) antye lèt
- 1 ze
- 1 1/2 bwa nan bè dous, fonn
- 2 gwo kiyè granules sik
- 1 ji sitwon yon ti kiyè
- Pou Siwo a:
- 1 tas dlo
- 2 tas sik
- 2 gwo kiyè zoranj flè dlo
Ki jan fè li
- Chofe fou a 350 F. Chalè chodyè nan gwo bòl melanje. Add bè kenbe fililo soti nan rete soude. Divize phyllo an de.
- Nan yon bòl melanje apa, konbine Ricotta, ze, sik ak ji sitwon. Melanje byen. Mete akote.
- Grese yon plat boulanjri 9x12 epi mete yon kouch farin phyllo sou anba a. Add melanj Ricotta ou sou tèt farin lan. Add rete phyllo epi voye ak bè.
- Kwit pou 40 minit jiskaske lò mawon. Retire nan fou epi pèmèt yo refwadi pou apeprè 45 minit. Pandan ke knefe a kwit ou ka fè siwo senp ou si ou pa te fè sa deja.
- Pou fè siwo senp, konbine dlo ak sik nan yon chodyè epi li pèmèt yo mitone sou chalè mwayen-segondè jiskaske li rive yon bouyi. Pèmèt yo bouyi pou 1 minit, lè sa a redwi chalè ba epi ajoute zoranj flè dlo. Pèmèt siwo a fre konplètman.
- Yon fwa knefe te refwadi, baskile plat la sou yo ak lage li soti nan chodyè a. Asire ou ke ou ale nan bor yo ak yon kouto bè fè li pi fasil. Epitou, asire ke knefe a se konplètman refwadi! Farin ak siwo senp epi sèvi imedyatman.
Ou ka vle gnou knefe ou a ajoute yon ti kras koulè ak gou. Eseye itilize pistache tè, nwaye, oswa menm pen nwa pou yon prezantasyon attrayant.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 672 |
| Total Grès | 33 g |
| Grès satire | 19 g |
| Enstans grès | 10 g |
| Kolestewòl | 109 mg |
| Sodyòm | 337 mg |
| Idrat kabrit | 85 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 11 g |