Sa a ravin marmite se yon lòt fason gwo yo jwi rès manje vyann bèf, oswa achte yon ti moso nan Deli lokal la. Sèvi sa a casserole bon plat ak remoute kouraj ak yon sòs salad fre oswa tomat tranche.
Se marin nan te fè ak engredyan yo ou ta jwenn nan yon klasik sandwich Reuben, dwa desann nan pen an RYE ak Thousand zile abiye.
Ou pral jwi gouden yo sandwich Wouj nan sa a pratik, yon repa plat.
Gade tou
Corned vyann bèf ak Sandwich choukrout
Corned vyann bèf ak nouy Casserole
Ki sa ou pral bezwen
- 8 a 12 ons vyann bèf vyann (apeprè 1 1/2 ak 2 tas rache)
- 16 ons choukou (de preferans sache)
- 2 gwo kiyè zonyon (grat)
- 1 tas Swis fwomaj (graje)
- 1 tas cheddar fwomaj (grav, graje)
- 1/2 tas limyè Thousand zile abiye
- 1/4 tas mayonèz (limyè oswa regilye)
- 1/8 yon ti kiyè nwa pwav (frèch tè)
- Pou Topping la:
- 3 tranch pen RYE
Ki jan fè li
- Vire yon kwit 8-pous (2-kwats) plat boulanjri ak espre pou kwit manje nonstick. Fou chofe a 350 F.
- Zo a vyann bèf la kwaze, li mete l 'nan yon bòl gwo.
- Mete choukrout lan nan yon kolòn epi rense l byen anba dlo frèt. Peze soti kòm anpil nan imidite a ke posib epi transfere li nan bòl la ak vyann bèf la corned.
- Add zonyon griye nan bòl la ansanm ak fwomaj yo Swis ak cheddar, Thousand zile abiye, mayonèz, ak frèch tè nwa pwav. Brase melanj la ak yon kiyè oswa men ou jiskaske byen reskonsab pare.
- Kiyè vyann bèf la griye ak melanj choukrout nan plat la boulanjri prepare epi gaye oswa pat li respire.
- Chire pen an RYE an ti moso epi mete l nan yon pwodiktè manje. Pulsasyon jiskaske ti kal pen yo bon.
- Mete ti kal pen yo nan yon bòl epi lanse ak bè a fonn jiskaske yo byen kouvwi. Voye ti kal pen yo sou marmite la.
- Kwit wòb marin nan fou a prechofe pou 45 minit, jouk topping se mawon ak ranpli se petiyan.
Konsèy ekspè
- Si ou itilize nan bwat vyann nan bwat, franje ka a jiskaske vyann bèf la byen frèt. Li pral fèm ase nan zo ak itilize nan resèt la.
Ou ka sanble tou
Corned vyann bèf ak chou Rolls