Achte, magazen, ak kwit ak dyondyon
Chanpiyon yo se fongis manjab plen ak gou byen fon woodsy ki ajoute pwofondè ak dousè nan asyèt. Gen varyete inonbrabl nan dyondyon manjab, men kòm diferan kòm gou yo se yo ka trete ak itilize nan anpil menm jan an.
01 nan 05
Ki jan yo achte Chanpiyon
Chanpiyon Chanpiyon. Photo © Molly Watson Chanpiyon yo ta dwe gade fre ak pran sant bon. Evite dyondyon ki gen nenpòt ti kras nan yon kanni, mwazi, oswa odè odè olye ke yon sant pwòp, Woodsy. Epitou evite dyondyon ki gade shriveled, desiccated, twalèt, mouye, oswa mwazi. Teksti egzak la pral depann de varyete nan djondjon, nan kou, men an jeneral, dyondyon yo ta dwe relativman fèm, pa limp oswa squishy.
02 nan 05
Ki jan nan magazen Chanpiyon
Thomas Northcut / Geti Images Sere dyondyon nan yon sache papye nan frijidè a oswa vlope nan sèvyèt papye ak Lè sa a, blese anvlope ak plastik. Fèmen dyondyon nan yon sache plastik pral fè yo swe ak gate pi vit. Dyondyon sovaj pral dire pou kèk jou ki estoke fason sa a; kiltive dyondyon pral dire jiska yon semèn oswa de.
03 nan 05
Ki jan yo Netwaye Chanpiyon
Andrew Malone / Flickr / CC BY 2.0 Chanpiyon yo tankou eponj epi yo pral tranpe moute nenpòt dlo yo jwenn tou pre. Minimize konbyen dlo dyondyon yo ekspoze a oswa yo pral jwenn dlo-lod ak mogwa. Relativman pwòp dyondyon ka senpleman dwe fwote pwòp ak yon bwòs patisri oswa sèk papye sèvyèt. Pou plis pouvwa netwaye, sèvi ak yon sèvyèt papye mouye. Si ou dwe rense oswa lave yo, mete dyondyon yo nan yon gwo basen dlo frèt, swish yo alantou, epi byen vit leve yo soti nan dlo a ak nan yon kolòn oswa kouch papye sèvyèt pou dlo a ka degoute nan dyondyon yo byen vit.
Yon Trick ke mwen itilize ak dyondyon morel oswa nenpòt fongis enfuze ak Bits soti nan Meadows yo ak Woods kote yo te grandi: kòmanse pa mete yo nan yon sache papye, souke jistis kouray, epi leve dyondyon yo soti nan sak la. Sa a pral dekole pousyè tè ak lòt debri epi kite li dèyè nan sachè a. Dyondyon sa yo anjeneral Lè sa a, mande pou rense yo nan dlo ki dekri anwo a, men li la yon kòmanse bon yo ap resevwa yo pwòp!
04 nan 05
Divès kalite djondjon
Shitake Chanpiyon. Photo © Molly Watson Gen tòn dyondyon yo deyò, ak plis ak plis nan yo ap jwenn wout yo nan mache yo. Gade Gid sa a nan Chanpiyon kiltive ak Gid sa a nan dyondyon sovaj yo aprann plis.
05 nan 05
Ki jan yo kwit dyondyon
Sauteed Morel Chanpiyon. Photo © Molly Watson Twòp dyondyon amann yo pèdi tou dousman, chalè chalè. Chanpiyon yo nan pi bon yo lè yo byen vit kwit sou chalè trè wo konsa yo lage likid yo li kwit koupe byen vit. Al gade nan kouman yo Chale chanpiyon pou spesifik.
Chanpiyon yo tou bon gou griye (si yo gen gwo ase), kwit nan soup, epi yo itilize nan yon fars. Sa a krèm nan Soup djondjon se yon pi renmen nan kay mwen an, menm jan se sa a Squash sezon fredi-ranboure