Tanperati pou kwit manje pafè
Gen kèk kwit pito sèvi ak yon tèmomèt sirèt ak kèk pito sèvi ak wout la fin vye granmoun-alamòd dlo frèt nan tès donnès la nan sirèt. Anba a gen direksyon pou tou de.
Gade anba a nan tablo sa a pou resèt sirèt plizyè jis pou ou.
Etap fil - kòmanse nan 230 degre F. - Fè yon fil long lè yo tonbe nan dlo frèt.
Boul mou - 234 degre F. - Fòme yon boul ki mou ki pa kenbe fòm li yo.
Krèm sirèt, fudge, fondan yo fè nan etap nan mou boul.
Boul fèm - 246 degre F. - Boul sa a pral sèlman plati ak presyon. Divinite ak Caramels.
Hard boul - 250 degre F. - Boul sa a pral kenbe fòm li lè bourade. Taffy.
Soft Krak - 270 degre F. - Separe nan fil bendable. Karamèl ak Butterscotch.
Hard krak - 300 degre F. - Vin frajil. Peanut frajil.
Caramelize - 310 degre F. - Sugar vin fè nwa.
Sèvi ak tèmomèt sirèt ou ak sa yo Recipes
Kandida pòmChokola Truffles
Pralin
Joumou Chokola fwomaj pòpkòn boul
Tèmomèt-gratis resèt sirèt
Goumè chokola ki kouvri nwaGanny a Peanut frajil Marble jape
Manba fwomaj
Crunchy Fudge
Walnut Fudge