Kalite Chanpiyon sovaj yo souvan jwenn nan mache
Se vre wi yo dyondyon nan bwa yo anvayi . Sa se, yon moun mache nan Woods yo oswa Meadows kap chèche yon fongis davwa manjab. Shitakes, kriminis, witr? Pa sovaj. Yo anjeneral kiltive. Pa gen anyen ki mal ak dyondyon kiltive, pa gen anyen nan tout, men dyondyon sovaj gen yon seri pi gwo nan gou - se pa tout chantrèl gou sanble, pou egzanp, ak yon pakèt mozayik yo ka pi ereur pase yon lòt. Gade pou sa yo varyete djondjon vrèman nan bwa.
01 nan 08
Nwa Trumpets
Chanpiyon Nwa twonpèt. Photo © Molly Watson Nwa twonpèt yo kòmanse soti yon mawon fonse, menm sòt de yon koulè grizatr. Yon fwa yo chwazi, sepandan, yo san patipri byen vit vire koulè eponim yo (al gade yon istwa sou sijè a isit la). Tankou tout dyondyon sovaj yo, twonpèt nwa yo ta dwe byen kwit anvan yo manje.
02 nan 08
Chantrèl
Chanpiyon Chanpiyon. Photo © Molly Watson Chantrèl yo, ansanm ak morèl, dyondyon ki pi souvan te jwenn nan bwa nan mache yo, epi sou meni nan Etazini yo. Yo gen yon kwen yon ti kras pikant ansanm ak gou woodsy yo epi yo kenbe teksti fèm yo pi bon pase pifò dyondyon lè kwit.
Chantrèl yo jwenn nan Nò Ameriken pou pi bon pati nan ane a. Fouraj kòmanse nan klima pi cho osi bonè ke prentan an reta, deplase nò nan sezon ete a ak tonbe lè yo nan pik yo nan pifò zòn, ak Lè sa a, yo disponib nan zòn pi cho ankò nan sezon fredi byen bonè.
03 nan 08
Erison
Lerison Chanpiyon. Photo © Molly Watson Lonbraj dyondyon gade yon anpil tankou chantrèl epi yo gen yon menm jan dous, gou nutty lè yo ap jenn ti gason. Ki pi gran espesimèn pran sou yon desizivman anmè, menm dezagreyab metalik gou. Mwen renmen yo pi byen byen vit sote nan yon ti jan nan lwil oswa bè sou chalè segondè. Yon voye nan pèsi sèl ak koupe fè yon ti goute bon gou oswa kolasyon, oswa sèvi ak yo nan platbreads tèt oswa pitza.
04 nan 08
Download jwèt la Lyon Mane djondjon
Lions Mane Chanpiyon. Photo © Molly Watson Tankou pifò dyondyon sovaj, Lions Mane yo jwenn nan fen sezon ete ak tonbe nan pi fò nan peyi Etazini an ak Kanada. Gwo, blan, ak shaggy kap, lyon mane gen yon gou djondjon delika ak pèdi anpil volim lè kwit. Yo pi bon kwit byen vit sou chalè ki trè wo.
05 nan 08
Chanpiyon woma
Chanpiyon woma. Photo © Molly Watson Dyondyon woma yo, se konsa yo rele pou koulè briyan yo wouj, pa paske yo gou tankou krustaz.
06 nan 08
Maitake Chanpiyon
Maitake Chanpiyon. Photo © Elisa Cicinelli / Geti Images Epitou li te ye tankou "manman poul nan Woods yo," sa a djondjon frilly kwit moute byen vit ak gou gwo ak yon teksti delika. Lè mwen gen chans ase gen yon maitake nan men, mwen mete kouto a sou kote epi tou senpleman rale li apa an moso kwit li (nan yon chodyè ki gen anpil bè ak yon voye sèl nan fen a).
07 nan 08
Morèl
Chanpiyon Morel. Photo © Molly Watson Ansanm ak chantrèl, dyondyon Morel yo se dyondyon ki pi lajman disponib vrèman nan bwa. Ki gen fòm tankou kòn spongy, morèl vini nan tout koulè soti nan kòn elefan nan gwo twou san fon nwa. Yo gen yon gou woodsy limyè ak bèl bagay fèm ankò spongy teksti.
Morèl ka okipe ekspoze nan dlo ak yon bon rense pi bon pase lòt dyondyon. Bon bagay, paske fòm kòn yo ak eksteryè eponj selil souvan mande pou yon ti jan nan netwaye siplemantè. Ezite rense yo - byen vit! - nan dlo si ou gen patikilye espesyal espesifik.
Epitou nan kontras pwente nan pi dyondyon, morèl yo se prentan, olye ke tonbe, espesyalite. Sezon an egzak varye pa klima, men Morel foraging kòmanse nan sezon prentan, chak fwa ki rive kote ou ye. Aprann plis bagay sou Morèl isit la .
08 nan 08
Chanpou wa Chanpiyon
Chanpou wa Chanpiyon. Photo © Molly Watson Wa klewon yo bèl bagay tou senpleman koupe oswa tranche ak sote nan bè, ak yon ti kras nan sèl vide nan fen an. Ti twò grav yo ak teksti fèm epi fè yo apwopriye nan tart, soup, ak bouton lòt kote oswa lòt dyondyon kiltive yo rele pou.