Dyondyon sote nèt soud yo se sansib, mawon, epi pa janm mogwa. Jwenn dyondyon dyondyon ak sansib epi evite dyondyon konpòte nan ji pwòp yo lè yo swiv sa a resèt senp.
Pandan ke kantite egzak yo rele pou, sa a se plis nan yon teknik pase yon resèt, se konsa santi yo lib yo ajiste pou kantite lajan an nan dyondyon ou gen nan men-si ou echèl moute, menm si asire w ke ou sèvi ak yon chodyè ki se lajè ase yo kenbe tout dyondyon yo nan yon kouch sèl pou rezilta yo pi byen ak asire w dyondyon yo vrèman sote olye ke bouyon.
Ki sa ou pral bezwen
- 8 ons fre
- dyondyon
- Lwil oliv pou chodyè a
- Sèl gou
- Koupe pèsi gou pou gani
Ki jan fè li
- Bwose dyondyon yo pwòp; anpil dyondyon ka fasil netwaye ak yon sèvyèt papye trè ti kras mouye. Si ou gen dyondyon ki sanble twò sal pou tretman sa a dou: Mete yo nan yon basen oswa bòl nan dlo fre, swish yo alantou ak fwote nenpòt pousyè tè ki mande pou li, Lè sa a, leve dyondyon yo soti nan dlo a ak sou yon sèvyèt kwizin pwòp oswa kouch papye sèvyèt. (Pa vide yo nan yon kolòn, ki ta jete dlo a sal sou dyondyon yo pwòp!) PAT dyondyon yo rense yo sèk. Seryezman. Ou vle kòmanse ak dyondyon konplètman sèk .
- Halve, trimès, tranch, oswa koupe dyondyon yo jan ou renmen. Ou ka kwit pi piti dyondyon tout (yum!).
- Chalè yon chodyè fri gwo oswa sote sou chalè segondè. Chwazi yon chodyè ki lajè ase yo kenbe dyondyon yo nan yon sèl kouch.
- Yon fwa chodyè a cho, ajoute jis ase lwil oliv rad anba a.
- Add dyondyon yo nan chodyè a cho ak kwit, kenbe chalè segondè, vibran souvan ede nenpòt likid dyondyon yo bay nan evapore kòm byen vit ke posib.
- Voye dyondyon yo ak sèl ak kenbe pou kwit manje jiskaske dyondyon yo se sansib ak mawon, apeprè 5 minit.
- Add pèsi koupe, si ou renmen, jis anvan yo retire nan chodyè a, brase kite pèsi a vle, ak transfere nan yon plato sèvi.
Varyasyon:
- Add yon bouton nan bè chodyè a kèk minit anvan dyondyon yo ap fè kwit manje pou yon gou pi rich.
- Pote soti sou latè nan dyondyon ak yon jenere fanm k'ap pile oswa de nan nwa pwav.
- Jete nan yon lay nan lay mens pou kèk minit ki sot pase yo pou kwit manje; si ou gen yon branch nan de nan tim fre, ki ajoute yon gou parfe pè, tou.
- Fè yo krèm pa vide nan 1/4 tas lou fwete krèm yon fwa dyondyon yo ap mawon-kwit manje, brase souvan, jiskaske dyondyon yo ap kouvwi epi se krèm nan redwi a yon sòs kenbe.