Kòmanse Nouvèl Ane sa a ak sa yo tradisyon manje chans sid
Anpil kilti ak peyi yo gen an patikilye "chans" manje yo, ak Sid peyi Etazini an pa gen okenn eksepsyon. Greens, nwa pwa pwa, cowpeas, oswa pwa, vyann kochon, ak cornbread se kèk nan tipik manje senbolik yo te sèvi nan Joudlan.
Sa a se pafè Jou New Year a Dine meni, ak cornbread soteuz, fasil sezonman moutad vèt, Piquant nwa-Peas pwa (John Hoppin '), cho kwit diri ak yon pèch Fabulous peach tèt-desann.
Ki sa ki nan manje nan Joudlan
Dapre folklore popilè, si manje sa yo manje nan Joudlan, yo garanti bon chans pandan tout ane a.
- Pwa oswa pwa senbolize pyès monnen oswa richès. Chwazi tradisyonèl pwa nwa-Peas, lantiy oswa pwa fè yon plat sezonman ak vyann kochon, janbon oswa sosis.
- Greens sanble ak lajan, espesyalman plisman lajan. Fè asyèt lè l sèvi avèk bouyi chou oswa choukrout, kolye vèt, chou, bèf, moutad vèt, vèt Navèt oswa lòt vèt, legim fèy yo asire bon fòtin pou ane kap vini an.
- Vyann kochon konsidere kòm yon siy pwosperite nan kèk kilti paske kochon rasin pi devan. Sa a se pwobableman rezon ki fè anpil asyèt Jou Sid Eta New Ane gen vyann kochon oswa janbon.
- Cornbread ta ka senbolize lò, ak san konte, li esansyèl ak nwa-Peas pwa ak vèt.
- Nan lòt kilti, pwason, rezen, ak gato ki gen fòm gato oswa beye oswa gato ak trete espesyal andedan senbolize chans.
Ki sa ki PA yo manje nan Joudlan
- Gen kèk kwè ke woma kapab lakòz move chans nan ane kap vini an paske li deplase nan yon direksyon bak epi li ka vle di kontretan nan ane kap vini an.
- Pou rezon nan menm, poul ka move chans. Yo grate dèyè, plis yo zèl pou chans ou te ka vole ale.
Jounen jodi a Menu Sijesyon
- Pikant Sid Nwa-Peas pwa Recette : Sèk vyann kochon, kochon, kochon oswa kochon gou sa a plat bon gou nan nwa-Peas pwa.
Crock Pot Nwa Peas Peas ak kolye Greens : Sa a plat rsèt dousman konbine pwa yo ak vèt ak bekonn ak yon bouyon bon gou bouyon.
Pwa kri pwa wouj ak diri ak Andouille sosis : Pandan ke pwa nwa-Peas yo tradisyonèl nan Sid la, pwa ak lantiy yo manje nan jou nouvèl ane a nan lòt kilti.
- Mustard Greens ak Kam Recette : Kam sezon sa yo vèt parfe. Sèvi yo ak sòs pwav oswa yon vinèg endijèn pwav (enstriksyon enkli).
Sid vèt Greens ak Ham Shanks : Kam Shanks oswa ranmase sezon sezon sa yo savann bon gou Navèt.
Bouyi chou ak bacon : Sa a se yon altènativ saveyab nan zèb sid yo. Oswa sèvi dine ou a ak yon koleslaw krèm oswa sòs salad chou .
Rale kochon Recipes : Sèvi sansib graje rale vyann kochon ansanm ak dine Jou New Year ou a.
- Klasik Cornbread Sid : Sa a cornbread an lò se yon chwa gwo sèvi ak pwa oswa pwa. Oswa kwit sa a mayi ak nwayo mayi . Se mayi a di senbolize pyès monnen.
- Down Home Fresh Pèch kòdonye rsèt : Sa a pi renmen Sid pral fini manje a joliman.