Sa yo crock pot nwa-Peas pwa ak kolye vèt fè yon repa Fabulous ak mayi kwit ak yon sòs salad. Nwa ki nan fon Peas ak vèt se yon konbinezon natirèl, ak adisyon nan bekonn, keratin tomat, lay, ak pwav gou gou plat la parfe. Sèvi ak vèt collard fre oswa yon konbinezon de vèt kolan ak vèt Navèt .
Nou itilize seche pwa nwa-Peas nan plat la (foto) ak kwit yo jou a anvan (al gade konsèy ak varyasyon). Pou yon repa pi vit, sèvi ak de bwat pwa nwa-Peas, vide ak rense.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 liv
- kolye vèt oswa konbinezon de kolye vèt ak vèt Navèt
- 8 ons bekonn (rache)
- 1 gwo zonyon (grosyerman koupe)
- 3 galik lay (koupe)
- 4 tas
- poul stock (ba sodyòm oswa sal)
- 3 gwo kiyè keratin tomat
- 2 gwo kiyè sidr vinèg
- 2 gwo bay fèy (sèk)
- 1/2 ti kiyè wouj pwav flak (kraze)
- 2 a 3 tas nwa-Peas pwa (kwit ak vide, wè konsèy ak varyasyon)
- Si ou vle: sèl kosher ak nwa pwav (frèch tè, nan gou)
Ki jan fè li
- Ranpli koule a ak dlo frèt. Lave vèt kolard la nan 3 a 4 chanjman nan dlo, oswa jiskaske gen absoliman pa gen okenn gravye sou anba a nan koule a. Koupe tij epè soti nan vèt yo ak koupe fèy yo oswa koupe yo crosswise nan bann. Menm si pake a di "netwaye," rense vèt yo byen.
- Nan yon soteuz gwo, kwit bekonn a jiskaske kwit, men se pa sèk; retire bekon nan sèvyèt papye yo drenaj.
- Add zonyon an koupe soteur la ak kwit jiskaske alalejè mawon. Ajoute vèt yo, yon ti ponyen nan yon tan, jiskaske tout yo te ajoute epi yo te wilted soti nan chalè an.
- Add bekon an, zonyon, ak vèt nan cuisson la dousman ansanm ak lay la, stock poul, keratin tomat, vinèg, fèy bay, ak flak yo pwav wouj. Brase nan kwit yo kwit nwa-Peas.
- Kouvri crockpot la epi kwit sou ba pou 4 a 6 èdtan oswa sou segondè pou 2 a 3 èdtan.
- Gou ak ajiste kondiman ak sèl ak frèch tè nwa pwav, jan sa nesesè.
- Sèvi pwa yo ak vèt ak cornbread frèch konn kwit nan fou ak yon salad anlè oswa tomat tranche.
Konsèy ak Variations
- Ranplase bekonn la ak apeprè 1 tas ti mouton, rache oswa tranche fimen sosis, oswa bwize kwit sosis fre.
- Poud kwoutèt Nwa Eyed pwa - Konbine 1 liv nan Ranje ak rense sèk nwa-Peas pwa nan cuisinier la dousman ak yon gwo kale ak tranche zonyon, 2 a 3 dan nan lay, mens, ak 6 tas dlo. Kouvri po a epi kwit sou ba pou 6 a 8 èdtan oswa sou segondè pou apeprè 3 èdtan. Drene epi sèvi ak nan yon resèt oswa friz nan zip-fèmen sache frizè.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 369 |
| Total Grès | 17 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 41 mg |
| Sodyòm | 1,035 mg |
| Idrat kabrit | 31 g |
| Fibè dyetetik | 11 g |
| Pwoteyin | 27 g |