Sa a resèt legim fri-fri se fasil fè ak gou tankou yon brase brase ta dwe - trè saveur ak fre. Li se tou vrèman fleksib. Ou ka sèvi li kòm yon plat bò oswa ajoute kribich, poul oswa tofou pou yon antre prensipal prensipal. Epitou, ou ka chwazi varyete pwòp ou nan legim ki baze sou ki sa ki fre ak ki disponib kote w ap viv la. Resèt la gen ladan ranplasman vejetaryen / vejetalyen ki fè pou rezilta ekstrèmman bon gou. Jwi!
Ki sa ou pral bezwen
- 2 a 3 ti kuiyè. lwil oliv legim
- 3 a 4 ti kuiyè. blan diven (oswa Sherry, oswa diven pou kwit manje / Sherry)
- 3 a 4 galik lay (tise byen koupe)
- 1 a 2 fre fredi wouj (tise byen tranche, OSWA 1/2 ak 3/4 ti kiyè chèch kraze chili)
- Opsyonèl: ka manyen kajou jele
- Pou sòs la:
- 1/3 tas
- poul stock (oswa legim / faux stock poul si vejetaryen)
- 2 1/2 ti kuiyè. sòs zuit (oswa sòs salad vejetaryen-fri)
- 1/2 ti kuiyè. mawon sik
- 2 ti kuiyè. Sherry
- 3/4 ti kiyè. mayi
- Pou legim yo:
- 1 kawòt (tranche)
- 1/2 tas chou
- 1 a 2 tas dyondyon (tranche)
- 1 wouj pwav (tranche)
- 1 a 2 tas bwokoli
- 2 tas bok choy oswa ti bebe bok choy, fèy gwo koupe an moso
Ki jan fè li
- Melanje engredyan yo sòs-fri sòs ansanm, pandan l ajoute maisaj la dènye ak briyan ak yon fouchèt oswa fwe jouk fonn. Mete akote.
- Chofe yon wok oswa gwo chodyè fri sou chalè medyòm-segondè.
- Farinen nan lwil oliv la ak toubiyon alantou, lè sa a ajoute lay la ak tchili. Brase-fri 1 minit yo lage parfen an (lay yo ta dwe rete blan, pa mawon pou gou a pi bon).
- Ajoute pi solid nan legim yo premye - kawòt ak chou - plis yon Splash oswa diven oswa Sherry (apeprè 1 Tbsp).
- Brase-fri 2-3 minit, oswa jiskaske kawòt yo klere zoranj ak adousi yon ti kras. Ajoute plis diven / Sherry chak fwa chodyè a vin sèk - 1 ti kuiyè. nan yon tan kenbe engredyan Frechman joliman.
- Add dyondyon ak pwav wouj plis 2 a 3 ti kuiyè. nan sòs la brase-fri ou te fè. Brase-fri 2 plis minit, oswa jiskaske dyondyon yo kwit. Si chodyè vin sèk, ajoute yon ti kras plis sòs.
- Add bwokoli la ak bok choy, plis ki rete brase-fri sòs. Brase-fri 2 a 3 plis minit, jouk bwokoli se vèt klere men tij yo toujou sèk. Pye blan yo nan chi a bok yo ta dwe tou kenbe pi fò nan kroustiyan yo.
- Add cashews (si w ap itilize) ak brase.
- Retire soti nan chalè ak gou-tès, ajoute plis sòs oyster oswa sòs salad vibre-fri si pa sal oswa ase gou. Si twò sale, ajoute yon peze nan lacho oswa ji sitwon. Plis tchili ka ajoute pou plis epis.
- Sèvi ak diri epi jwi!
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 166 |
| Total Grès | 8 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 376 mg |
| Idrat kabrit | 19 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 5 g |