Nò a nan Espay se plen ak jaden pòm ki bay kèk nan pi bon pòm peyi a pou pid sid difisil ak desè pòm. Youn nan resèt pi renmen pòm Panyòl nou an pou otòn yo se sa yo krèm ak bon gou pòm pòm tart. Sa yo tarif endividyèlman gwosè Panyòl pòm gen yon limyè, kwit vyann ak yon pòm ranpli ki se krèm, fre epi yo pa twò dous. Yo se desè a pafè pou yon okazyon sezon otòn fèstivite . Kwit nan maten an ak frijidè jouk dine. Warm yo jis anvan sèvi ak tèt ak krèm glase vaniy oswa fre krèm vide . Pou fè tart endividyèl, sèvi ak 5-pous pansman wonn.
Remak : Peeling, kouch, ak tranche nan pòm yo ka fè nan apeprè 5 minit lè l sèvi avèk yon rimè / Corer / slicer ki kranpon nan yon tab.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 a 4 Granny Smith pòm (mwayen)
- 2 gwo kiyè ji sitwon
- 6 a 8 gwo kiyè sik (granules)
- 1 gwo kiyè lwil legim oswa mantèg (pou chodyè plak)
- 1 pake (16 ons) nan frizè
- patisri soufle
- 1 tas
- fwote krèm oswa demi-mwatye
- 1 gwo ze
- Si ou vle: 1 gwo kiyè kannèl
Ki jan fè li
- Chofe fou a 300 ° F degre sou anviwònman an kwit. Retire pake patisri puff nan frizè a. Louvri epi mete chak fèy ki plwaye sou yon plato oswa yon tablo koupe pou dewoule pandan w ap prepare pòm yo.
- Peel, nwayo, ak tranch pòm yo. Voye ak ji sitwon epi kouvri byen, pou yo pa vire mawon.
- Ak anpil atansyon dewoulman patisri souf la sou yon tablo koupe. Sèvi ak chodyè yo brak endividyèl kòm gid, koupe ti sèk nan patisri la. Mete ti sèk yo patisri nan pati anba a nan chak chodyè brak.
- Li ta dwe ase patisri kite nan koupe bann etwat nan liy kote sa yo nan chodyè yo brak. Peze patisri a nan kote sa yo nan chodyè. Patisri patisri ak yon fouchèt. Si ou te itilize yon pòm kale / Corer / slicer pòm ou yo pral tranche nan yon espiral - koupe espiral yo pòm nan mwatye. Mete pòm tranch nan yon sèk sou chak chodyè brak. Voye 1 gwo kiyè sik sou tèt chak brak. Voye kannèl sou pòm si ou vle.
- Mete chodyè brak sou yon fèy bonbon epi mete yo nan fou sou etajè mwayen pou apeprè 10 minit, oswa jiskaske pòm mawon yon ti jan. Retire nan fou ak kote sou kontwa. Vire moute tanperati a fou a 350 ° F.
- Bat ze a nan yon bòl mwayen melanje, lè sa a ajoute krèm nan lou ak 4 gwo kiyè nan sik. Bat jiskaske byen melanje.
- Vide krèm nan ak melanj ze nan chak chodyè brak, ki kouvri pòm lan. Retounen tar nan fou ak kwit pou apeprè 45 minit. Brak la se fè si yon kouto se eleman nan brak la epi li soti pwòp.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 970 |
| Total Grès | 55 g |
| Grès satire | 11 g |
| Enstans grès | 14 g |
| Kolestewòl | 227 mg |
| Sodyòm | 389 mg |
| Idrat kabrit | 104 g |
| Fibè dyetetik | 7 g |
| Pwoteyin | 17 g |