Nan Sid Ameriken cuisine, aji se non an pou tou de yon varyete de piman tchili ak yon salsa fre te fè ak piman yo. Sa a resèt Kolonbyen se ke yo rekonèt kòm salsa de aji picante epi li karakteristik yon sèl pwav Habanero, kidonk li se bèl pikant.
Beyond pwav la, engredyan prensipal yo nan sa a salsa vibran yo se tomat, zonyon vèt, ak silantro. Li te gen yon gou menm jan ak yon lòt klasik salsa Kolonbi rele hogao , menm si tomat yo, zonyon, ak piman nan hogao yo kwit olye ke anvan tout koreksyon. Sa a salsa gen vinèg kòm byen, ki ba li yon tang bèl ki complet pwav cho a.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 pwav pwason (grenn ak mens)
- 1/4 tas dlo
- 1/4 tas vinèg
- 1 lacho (juiced)
- 1-2 ti kiyè luil sèl
- 1-2 ti kiyè luil sik
- 3 tomat (smi ak koupe)
- 1/3 tas cilantro (mens)
- 6 zonyon vèt (pati blan ak vèt, koupe)
- 1 mwayen zonyon (tise byen koupe)
- 1/4 tas lwil oliv
- Nwa pwav (nan gou)
Ki jan fè li
- Mete pwav nan yon processeur manje oswa blenndè ak dlo, vinèg, ji lacho , sèl, ak sik. Pwosesis jouk lis.
- Nan yon bòl gwo, konbine tomat yo koupe, zonyon koupe, zonyon vèt, ak silantro. Lanse ak pwav likid ak lwil oliv , melanje byen.
- Gou pou séchage epi ajoute plis sèl, sik, oswa nwa pwav jan sa nesesè.
- Salsa magazen nan yon veso kouvri nan frijidè a jiskaske pare pou sèvi.
Jwi Salsa Aji ou
Aji salsa ka tankou cho ( picante ) oswa kòm modere jan ou chwazi pou ou. Fason ki pi fasil yo ajiste chalè li yo se yo chwazi yon pwav diferan. Pou egzanp, yon jalapeño pral kreye yon salsa yon ti kras modere pase Habanero la.
Salsa la fini se yon konpleman bon gou griye vyann epi yo ka itilize epis moute nenpòt plat ou ta nòmalman itilize salsa pous Li te tou fè yon gwo sòs tranpe pou bannann fri ak gato sid mayi Ameriken li te ye tankou arepas .
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 188 |
| Total Grès | 14 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 10 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 1,181 mg |
| Idrat kabrit | 15 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 2 g |