Sa yo ponmkèt mayi lò yo fwomaj ak bon gou. Ponm yo ale espesyalman byen ak yon bòl nan chili oswa bouyon remoute kouraj oswa sèvi yo avèk pwa oswa vèt olye pou yo mayi klasik ou. Ponmkèt yo pran jis 10 minit yo prepare, epi yo kwit nan jis 16 a 20 minit.
Ou lib pou kite sik la si ou renmen, oswa ajoute plis si ou prefere yon ponmkèt mou. Oswa ajoute kèk chalè nan ponmkèt yo ak fwomaj Jack pwav olye pou yo cheddar.
Yo gen tout gou a ak teksti ou ta atann de yon mòfin mayi ak pwoteyin anplis ak gou nan fwomaj la cheddar.
Ki sa ou pral bezwen
- 3/4 tas
- farin tout-bi
- 2 1/2 ti kiyè luil
- boulanjri poud (de preferans aliminyòm-gratis *)
- 3/4 sèl tab ti kiyè
- 1 gwo kiyè granules sik
- 1/2 tas jòn cornmeal
- 1 tas fwomaj cheddar * (graje)
- 1 gwo ze
- 3/4 tas lèt
- 2 gwo kiyè fonn bè oswa mantèg
- Si ou vle: 2 gwo kiyè fonn bè (pou topping)
Ki jan fè li
- Chalè fou a a 400 F (200 C / gaz 6). Grese yon fèblan mòfin oswa espre ak espre boulanjri.
- Nan yon bòl mwayen melanje konbine farin lan, poud boulanjri, sèl tab, sik, ak cornmeal. Melanje byen. Brase fwomaj la graje nan melanj lan farin frans.
- Nan yon bòl separe, fwe ze a. Add lèt la ak bè a fonn oswa mantèg ak fwe melanj.
- Lè fou a te konplètman prechofe, brase ze a ak melanj lèt nan melanj lan farin frans jis jiskaske reskonsab pare.
- Imedyatman ranpli tas yo mòfin prepare sou de tyè plen ak kwit nan fou an prechofe pou 17 a 22 minit, oswa jiskaske lò mawon.
- Si ou vle, bwose plis bè fonn sou tèt yo nan ponmkèt yo cho le pli vit ke yo soti nan dife pou chofe fou a.
* Si ou janm detekte yon etranj, metallik gou lè ou pran yon mòde nan yon biskit oswa mòfin, pwobableman ou dakò ak rekòmandasyon an nan poud aliminyòm boulanjri gratis. An reyalite, gou a nan tout atik kwit ou yo ap amelyore ak aliminyòm-gratis boulanjri poud. Rumford ak Argo fè yon pwodwi aliminyòm-gratis, menm jan fè Trader Joe a ak Manje Whole. Ak Mill wouj Bob a vann 1-liv sache.
** Sèvi ak yon fwomaj coarsely graje olye ke tise byen graje a, oswa itilize blòk Cheddar.
Varyasyon
- Jalapeno fwomaj griye Muffins: Add 1/2 tas tchili koupe jalapeno koupe ponmkèt yo.
- Bacon Cheddar mayi Muffins: Add sou 1/2 tas bwouye kwit bekonn kwit nan baton an mòfin.
- Pepper Jack mayi mufen: Ajoute 1 tas fwomaj fwomaj oswa pike Jack fwomaj nan baton an mòfin.
- Ranplase sik la ak 1 gwo kiyè siwo myèl, si yo vle.
Konsèy
Anvan ou konbine engredyan yo sèk ak engredyan yo mouye, asire w ke dife pou chofe fou a te prechofe, epi chodyè a grese ak pare. Powder la boulanjri ap kòmanse travay le pli vit ke se frape nan konbine, se konsa jwenn ponmkèt yo nan chodyè a ak Lè sa a, dife pou chofe fou a kòm byen vit ke posib.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 225 |
| Total Grès | 15 g |
| Grès satire | 7 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 106 mg |
| Sodyòm | 545 mg |
| Idrat kabrit | 13 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 9 g |