Sa yo vèt touristik Sid-style konpleman poul fri, Kam, ak vyann kochon chop joliman, epi yo ale byen ak jis sou nenpòt ki plat prensipal la. Yon mo nan prekosyon: pa bliye pen an mayi! Sidè yo ta ka menm refize manje yo san yo pa frèch pen griye oswa pen griye . Epi pa drenaj vèt yo apre yo fin kwit! "Potlikker la" se yon pati esansyèl nan plat la.
Si w ap itilize vèt Navèt fre ak Navèt tache, ou ta ka vle sèvi ak plant la tout antye. Lave, kale, ak koupe yon Navèt nan 1/4-pous kib ak kwit li dwa ansanm ak vèt yo. Rasin nan Navèt rache ajoute koulè, gou, ak teksti nan vèt yo.
Si oumenm oswa manm nan fanmi ou se vejetaryen, kite bekonn a ak sote zonyon yo nan 2 gwo kiyè lwil oliv oswa bè. Sèvi ak bouyon legim olye pou yo stock poul epi ajoute kèk fre tomat rache jis anvan sèvi.
Ka plat sa a dwe fèt ak kolye vèt , chou , oswa zèb moutad kòm byen. Oswa fè resèt la ak yon konbinezon de vèt.
Zèb sid yo anjeneral yo sèvi ak sòs vinèg pwav . Si ou pa gen sòs piman vinèg, sèvi yo ak sòs pi renmen ou cho oswa plenn vinèg sidr pòm.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 liv vèt Navèt
- 6 bann bekonn
- 3/4 tas zonyon koupe
- 2 galik lay (mashed ak mens)
- 1/4 tè kiyè nwa pwav
- 1/8 ti kiyè flak pwav wouj
- 1 tas stock poul
- Sèl, nan gou
- Si ou vle: cho pwav sòs oswa vinèg pwav
Ki jan fè li
- Ranpli yon koule pwòp ak dlo frèt. Mete vèt la Navèt nan dlo a ak swish yo alantou dekole nenpòt sab kenbe Bucaram sou fèy li yo. Drenaj dlo a epi ranpli koule a epi rense l ankò. Kontinye rense ak vide jiskaske ou pa ka santi nenpòt ki gravye sou anba a nan koule a.
- Retire epè ki soti nan fèy ak retire yo. Koupe fèy yo.
- Zo a bekonn nan 1-pous moso.
- Nan yon marmite gwo oswa fou Olandè sou chalè medyòm, kwit bekonn a jiskaske li kòmanse mawon ak kèk nan grès la te rann; ajoute zonyon epi kontinye kwit, vibran, jiskaske zonyon yo adousi.
- Add lay la mens, nwa pwav, ak flak pwav wouj ak kwit pou 1 a 2 minit ankò.
- Add vèt yo Navèt koupe yon ti ponyen nan yon moman, kite chak adisyon vle yon ti jan anvan ajoute plis. Add bouyon an poul epi pote yo tounen nan yon bouyi.
- Diminye chalè a ba ak mitone pou apeprè 45 minit a 1 èdtan. Brase vèt yo detanzantan.
- Gou epi ajoute sèl, jan sa nesesè.
Konsèy
Nwa vèt ka gen yon ti jan nan sab kenbe Bucaram sou fèy yo, kidonk pa ekonomize sou lave oswa rense tan. Si yo fre soti nan jaden an, yo te ka menm gen ensèk. Si ou sispèk yo gen ensèk, ajoute yon gwo kiyè sèl nan koule nan premye plen dlo epi kite yo tranpe pou kèk minit. Menm si pake a reklamasyon yo netwaye, rense yo ankò yo dwe asire.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 118 |
| Total Grès | 2 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 4 mg |
| Sodyòm | 311 mg |
| Idrat kabrit | 21 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 6 g |