Bacon, lay, ak yon ti kras zonyon ajoute gou sa a plat nan Bouda Swis.
Swis bèf gen lontan yo te youn nan legim pi renmen m 'paske li nan yon legim bon plat ak nourisan vèt ak li nan tèlman fasil yo grandi. Chard se ki gen rapò ak vèt bètrav, ak fèy yo se twò grav aromatize, menm jan ak epina. Tou de pye yo ak fèy yo se manjab.
Paske nan asid oksalik la, yo ta dwe kwit Swis nan yon chodyè ki pa reyaktif . Nerjaveèi asye oswa yon marmite emaye-aliyen oswa fou Olandè yo se bon chwa.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 grap, apeprè 2 liv, Swadwa, blan striye oswa yon melanj de koulè (lakansyèl, wouj, jòn)
- 3 oswa 4 bekonn tranch, rache
- 1 lay lay (mashed ak tise byen mens)
- 1/4 1/2 tas zonyon wouj (tise byen koupe)
- 2 gwo kiyè bè
- 2 gwo kiyè farin frans
- 1 tas
- mwatye-mwatye oswa antye lèt
- Pinch noutmèg
- sèl ak pwav, nan gou
Ki jan fè li
- Lave bèf ak koupe tij pi epè. Tise tranch tij yo ak fèy koupe nan 1/2 a 1-pous moso.
- Vapè oswa bouyi tij yo pou apeprè 5 minit, Lè sa a, ajoute bèf ak kwit jiskaske vale, apeprè 4 minit ankò. Drene byen, peze soti depase imidite si sa nesesè.
- Nan yon marmite medyòm sou chalè medyòm, kwit bekonn a rache jouk sèk ; retire epi mete sou kote. Add zonyon ak lay ak kwit jiskaske zonyon se sansib. Brase nan chode a kwit ki kwit manje ak bekonn a rezève; mete akote.
- Nan yon marmite sou chalè medyòm, fonn bè. Brase nan farin lan jiskaske lis ak petiyan. Add mwatye ak mwatye oswa lèt ak noutmèg. Kwit, vibran, jiskaske lis ak epè. Add sèl ak pwav, nan gou.
- Add apeprè 1/2 nan sòs la nan chada a, brase melanj. Brase nan plis oswa tout melanj sòs ki rete a, jan yo vle.
Sèvi 4 a 6.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 233 |
| Total Grès | 12 g |
| Grès satire | 6 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 27 mg |
| Sodyòm | 703 mg |
| Idrat kabrit | 26 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 9 g |