Salad Green: Fòmil debaz la

Yon pafè sòs salad vèt frape jis balans nan dwa nan tèkstur, gou ak koulè. Si ou se ki kalite kwit manje ki jwenn fòmil rasire, fòmil sa a sòs salad de baz pran tout devinèt la soti nan fè yon sòs salad pafè.

• 01 nan 06

  Itilize De (Oswa nan Pifò, Twa) Kalite Leti

  Engredyan nan prensipal nan yon sòs salad vèt se leti a. Men, menm jan leti pa poukont li pa yon sòs salad fè, lè l sèvi avèk yon sèl kalite leti nan yon sòs salad ka mat, ak yon sòs salad se yon opòtinite rate.

  Yon sòs salad jeneralman vini nan kòmansman an nan yon repa, ak jan sa yo li ta dwe reveye ti boujon gou ou ak estimile apeti ou. Li ta dwe vibran e kòlè. Yon fason pou reyalize ki se yo sèvi ak varyete diferan nan leti nan mete aksan sou gou kontrè, tèkstur ak koulè.

  Kalite ki pi komen nan leti pou salad gen ladan iceberg , fèy vèt, wouj fèy ak romaine. Yon règ bon nan gwo pous pou yon sòs salad se prezante nenpòt de nan sa yo. Petèt yon varyete fèy ak yon lòt ki nan yon ti jan plis crunchy.

  Sa a tou kenbe bagay sa yo senp nan frijidè ou. Èske ou reyèlman pral sèvi ak kat tèt diferan nan leti? Romaine se sitou versatile, depi li nan fèy nan yon sèl fen ak kroustiyan nan lòt la.

  Bibb (pafwa yo rele bè oswa Boston), arogul , frizè e menm fre epina yo se chwa ekselan pou letetik dezyèm (oswa twazyèm).

  Ou ka sètènman ajoute yon ti ponyen nan sòs salad bagged pou kontras. Men, pran prekosyon-menm si pifò sòs salad ki prekosée yo prewashed, li la toujou yon bon lide yo tcheke pou pinèz.

• 02 nan 06

  Koupe leti a nan moso mòde

  Yon lòt pati nan ekwasyon an leti se ki jan yo prepare vèt yo. Li evidan ou pa ka jis sèvi leti fèy antye.

  Ou ta dwe koupe leti ou an moso mòde ki menm gwosè ak. (Menm bagay la tou ale pou lòt engredyan yo nan yon sòs salad) Pwen an se, ou pa ta dwe gen yo wè nan sòs salad ou a ak yon kouto.

  Ak remake ke mo kle a se "koupe." Gen kèk moun ki sijere chire leti olye ke découper li. Koupe l 'yo, yo di, domaj selil yo nan fèy leti yo, sa ki lakòz li vire mawon. Chire l ', yo di, kite selil sa yo entak.

  Li se yon teyori bèl, men verite a se ke rupture leti chire jis kòm anpil selil kòm tranche li. Pandan se tan, chire se pi plis chans kraze fèy yo, ki lakòz wilting.

  Anplis, bor yo pwòp nan leti koupe gade joli, epi li pi fasil jwenn moso inifòm gwosè lè l sèvi avèk yon kouto .

• 03 nan 06

  Ki sa ki sou tomat yo?

  Yon sòs salad vèt san tomat se tankou kè kontan yon pwopozisyon kòm yon anmbègè san yon pen.

  Men, ki kalite tomat? Tomat klasik ou yo se yon chwa amann, men yo ap lou ak dlo ak ka peze yon sòs salad desann ak likid siplemantè.

  Cherry tomat yo pi bon. Men, asire w ke tranch yo nan mwatye anvan yo ajoute yo. Eseye jwenn yon fouchèt nan yon tomat tout Cherry se jis irite. Natirèlman, li pral egalman agrave pou ou pou w eseye tranch yo nan mwatye lè l sèvi avèk yon kouto mat. Ki fè sa a yon moman jis fè ou sonje enpòtans ki genyen nan pran swen nan kouto kwizin ou . Mare kouto se pa sèlman yon doulè yo itilize, yo ap tou pi danjere. Yon kouto serye k ap pase nan zouti pafè pou tomat tranch.

• 04 nan 06

  Li se yon Salad, Pa yon Smorgasbord!

  Isit la nan yon lòt bagay kenbe nan tèt ou lè w ap fè yon sòs salad: Pa tonbe viktim nan "sendwòm ba salad," kote ou chaje l 'ak engredyan twò anpil.

  Leti, tomat, zonyon, mayi, pwa nwa, poul gra, fwomaj ble, ze bouyi, pikan, nouy kroustik-sa se pa yon sòs salad, li se yon smorgasbord.

  Yon sòs salad bon frape balans lan pafè nan tèkstur, gou ak koulè. Men, li difisil pou balanse yon bagay ak 17 engredyan separe nan li.

  Pou kenbe li jere, nan adisyon a leti a ak tomat, yon sòs salad vèt ta dwe gen ladan youn oswa petèt de legim adisyonèl. Tranche zonyon wouj se yon gwo chwa depi li kontribye koulè, crunch ak pungency. Yon dezyèm ta ka tranche klòch piman, oswa chou graje, oswa kawòt graje, oswa konkonm tranche.

  Epitou, fè efò pou yon melanj de koulè kòm byen ke gou ak tèkstur. Se konsa, olye pou yo vèt klòch piman, eseye zoranj oswa jòn yo.

  Finalman, olye pou yo koupe legim legim yo nan moso ti kras, tranch yo nan bann mòde ki menm gwosè ak oswa dechire yo. Koupe veggies toujours rezoud anba a nan bòl la lè ou voye salad la, men bann ak dechikte yo gen plis chans yo rete distribiye nan tout.

• 05 nan 06

  Kenbe li fre ak krisp

  Epitou, li enpòtan pou leti ou a sèk. Crispness te fè ak fraîcheur, nan kou, men ki jan ou sere leti ou a ap detèmine konbyen tan li rete sèk.

  Fason pou fè sa se asire ou kenbe l 'nan frijidè a, nan yon panyen oswa panyen spinner sòs salad (ou ka sèvi ak toubiyon an sèk vèt yo apre ou fin lave yo) ak kèk sèvyèt papye mouye sou tèt la. Vèt salad bezwen sikilasyon lè. Poze sele yo nan sache plastik yo pral aktyèlman lakòz yo vle pi vit.

  Sòs salad Mouye yo se yon lòt pa gen okenn-pa gen okenn. Si leti ou a koule mouye, abiye sòs salad ou pral jis glise dwa koupe fèy yo ak pisin nan pati anba a nan bòl la.

  Yo ta dwe sèvi ak yon sòs salad vèt. Vèt chofe yo vecte vèt. Ak youn nan fason ki pi rapid yo chofe vèt ou a se sèvi yo sou yon plak cho. Èske w te janm gen yon sòs salad ki te sèvi sou yon plak ki te santi tankou li jis te soti nan dishwasher la?

  Olye de sa, eseye refwadi plak salad ou. Li fasil! Jis refrijere yo pou apeprè 30 minit, epi yo pral bèl ak fre lè w ap pare yo sèvi. Sòs salad ou, ak envite ou, ap di ou mèsi.

• 06 nan 06

  Sèvi (ak abiye) Salad la

  Kenbe sou abiye sòs salad la jiskaske dwa ou anvan ou sèvi l ', otreman li pral jwenn mogwa. Epi pa nwaye li. Ou jis vle alalejè rad chak moso nan leti.

  Kiyè abiye an sou sòs salad la ak dousman lanse. Add plis abiye si sa nesesè epi lanse ankò jiskaske tout bagay se alalejè kouvwi. Pou pi bon rezilta, sèvi ak yon vinaigrèt abiye , paske mayo ki baze sou pansman tankou ble fwomaj oswa ranch ap peze sòs salad a twòp (byenke konvenk yon fwomaj ble oswa fanatik ranch sa a se pwobableman yon pon twò lwen).

  Finalman, si ou se yon moun crouton, ajoute yo nan fen anpil, apre yo fin sòs salad la te abiye ak apre yo fin chak salad plake. Nan fason sa a yo kòmanse koupe sou tèt epi yo pa pral jwenn mogwa.