Zaboka se bon gou nan salad, nan kou, men li tou fòme yon baz pafè pou abiye sòs salad. Li pote krèm ak dou, men anvi-kapab gou. Epi kite a pa bliye poukisa: grès. Zaboka gen anpil nan li, ak pi fò nan li se monounsaturated ak poliensaturated, ki se kalite yo "bon" (kontrèman ak grès satire ak grès trans, ki se ki kalite grès limite). Tout sa ki grès ede pote lòt gou alantou bouch ou, fè gou nan sòs salad menm pi bon-e se pa sa ki salad abiye se tout sou?
Kòman pou fè zile vanoigrèt
Mwen renmen fè sa a nan pati anba a nan yon bòl sòs salad gwo, ak Lè sa a, jis ajoute engredyan yo sòs salad li. Ou ka fè sa a devan, menm, jis ajoute nenpòt engredyan pi lou sòs salad dwa sou tèt abiye an, Lè sa a, vèt la oswa leti, kouvri ak sèvyèt papye mouye, epi kenbe nan frijidè a pou kèk èdtan. Oswa fè l 'nan yon tas mezire mezire oswa bokal pou fasil vide pita.
- Mach 1/2 a 1 zaboka nan pati anba a nan yon bòl sòs salad oswa, si w ap fè li pi devan, nan yon bokal lajè-bouch oswa gwo tas mezire oswa ti bòl.
- Sa a se si ou vle, men mwen gen tandans ajoute yon flach mens oswa yon lay nan lay (tou mens).
- Fwe nan 1 gwo kiyè bon-bon kalite vinèg wouj oswa blan ak 1 ti kiyè Dijon-style moutad .
- Fwe nan ase siplemantè jenn fi lwil oliv oliv gen yon konsistans abiye-renmen (1 a 3 gwo kiyè fè jwe fent la depann sou konbyen zaboka ou te itilize ak ki jan epè ou renmen abiye ou).
- Add 1/4 ti kiyè amann sèl lanmè , gou abiye an, epi ajoute plis sèl depann sou gou ou. Lè sa a, ajoute frèch tè nwa pwav gou (oswa pa!).
By wout la, ou pa bezwen enkyete sou abiye an vire mawon, vinèg la nan la pral ede kenbe l 'bèl ak vèt pou yon jou nan frijidè a si ou vle fè li pi devan.
Kijan pou yo itilize avinado vapè
Sa a abiye se bon gou sou leti plenn , ak vrèman bèl sou fèy peppery (arugula, mizuna, elatriye) ki benefisye de krèm li yo dou yo deyò. Li sèvi tou kòm yon FOIL ekselan nan yon bagay remoute kouraj, tankou chou, ke ou te koupe an riban, abiye, epi kite chita yon ti jan adousi nan abiye an.
Ki jan yo abiye Avanoado Vinaigrette
Gen anpil fason yo jwe ak sa a abiye debaz yo. Isit la se yon lide kèk fè ou te kòmanse:
- Sèvi ak sitwon oswa ji sitwon olye pou yo vinèg
- Fwe nan lwil oliv zaboka, lwil oliv wowoli, oswa lwil oliv pi renmen ou sòs salad olye pou yo lwil oliv
- Add yon chili mens! (Asire ou ke ou gou l 'yo wè ki kantite ou vle ajoute)
- Jete nan kèk remèd fèy-cilantro se yon k ap resevwa natirèl, men fèy rekòt pye mant fre se yon bon opsyon, tou
- Chwazi diri vinèg ak sòs soya olye pou yo sèl
- Fouye nan kèk jenjanm fre
Kòmanse ak pwopòsyon ki anwo yo, gou jan ou ajoute bagay sa yo, ak wè sa ou ka vini ak!