Si ou pa janm te gen muk (oswa mook, nokdumuk) anvan, Lè sa a, li nan yon ti jan difisil imajine. Muk se konsistans la ak gade nan Ameriken jello, men li pa dous nan tout. Li te gen gou anpil ti kras tèt li epi li pran sou sa sòs ou vide sou li oswa sèvi l 'ak. Nan cuisine Koreyen, li la anjeneral yon gou sòs ki baze sou sòs ki baze sou .
Muk se te fè nan poud pwa, epi li ka dekri tankou jele pwa vèt, pwa jele pwa, oswa lanmidon pwa lanmidon sou yon pake oswa nan yon magazen. Ou ka okipe vèt pwa pwa nan nenpòt magazen Koreyen makèt, epi yo pral tou pwobableman jwenn li anpil jeneral makèt Azyatik nan eta yo.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou Koreyen Jwaye a Jistis:
- 1/4 tas mung pwa poud (disponib nan magazen Koreyen)
- 1/2 ti sèl lanmè lanmè
- Pou sòs la:
- 1/3 tas sòs soya
- 1 ti kiyè mens lay
- 2 zonyon, mens
- 1 ti kiyè grenn wowoli griye
- 1 ti kuiyè wowoli lwil oliv
- Si ou vle: 1 ti kiyè kochukaru (chili poud pwav)
- 1 pkg. griye alg griye (gim), graje oswa koupe an bann mens
Ki jan fè li
- Konbine 1/4 tas mung pwa lanmidon an poud ak 1 3/4 tas dlo nan yon po soup.
- Chofe sou chalè segondè bouyi, vibran de tan zan tan ak yon fwe.
- Diminye chalè a medyòm-segondè chalè le pli vit ke li kòmanse jarèt, ak kwit pou yon lòt 15 minit.
- Muk la se pare yo dwe pran sou chalè a lè li te epè epi li se petiyan.
- Vide jele a nan yon chodyè boulanjri oswa marmite.
- Apre li te refwadi desann nan tanperati chanm, transfere chodyè a oswa plat nan frijidè a pou ke li ka mete.
- Nan 2-3 èdtan, li pral solidifye nan konsistans la ak bounciness nan jello.
- Retire nan frijidè a epi koupe muk nan rektang, kare, oswa bann mens.
- Nan yon bòl melanje, konbine tout engredyan yo sòs ak vide san gad dèyè sou yon plak nan pwa jello pwa.