Nourisan Brussels jèrm ak pwa ekip moute nan sa a plat Fabulous. Torréfaction pote soti gou nan bèl bagay dous nan Brussels jèrm yo pandan ke pwa yo ak nwaye konpleman jèrm yo trè byen. Walnuts se yon chwa ekselan ak pwa yo , men pensan, nwazèt, oswa yon lòt kalite nwa ta travay kòm byen.
Ka bekonn nan ap abandone si ou prefere yon plat vejetaryen, oswa chanje li moute yon ti jan ak rache pancetta kwit, bekonn Kanadyen oswa chi lèt. Yon rich, sirèt balsamik vinèg se pafè manyen la fini pou sa a plat. Yon vinèg balzamik aromatize tankou fig frans, pwa oswa Walnut nwa ta etonan. Farin ke ti kras oswa otan ke ou renmen sou legim yo griye.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 liv jèrm Brussels
- 1 gwo Bosc oswa Anjou pwa
- 1 ti zonyon oswa mwayen echantiyon, si ou vle
- 3 gwo kiyè siplemantè-jenn fi lwil oliv, plis plis pou chodyè a boulanjri
- Kosher sèl ak frèch tè nwa pwav, nan gou
- 1/4 tas nwaye koupe
- 3 bann bekonn, epè-koupe
- 2 ti kiyè luil bon-bon jan kalite basenik vinèg, nan gou
Ki jan fè li
- Chofe fou a a 400 F.
- Brwi limen yon fèy boulanjri fèrman ak lwil oliv siplemantè-jenn fi.
- Koupe tij yo fini nan Brussels jèrm yo. Retire fèy ki kouvri deyò ak nenpòt fèy. Koupe jèrm yo pran pare nan mwatye lengthwise.
- Nwayo pwa a ak koupe l 'nan 1-pous moso oswa kwen. Pa gen okenn bezwen kale pwa an.
- Tranch ti zonyon oswa ti kras, si w ap itilize.
- Nan yon bòl gwo, konbine jèrm yo tranche, pwa ak tranche zonyon oswa skarabe. Farinen ak 3 gwo kiyè nan lwil oliv ak jete nan rad byen.
- Gaye jèrm ak melanj pwa soti sou fèy boulanjri a prepare epi voye alalejè ak sèl kosher ak yon grinds kèk nan pwav.
- Kwit pou apeprè 30 a 40 minit, oswa jiskaske legim yo ak pwa yo mawon, vire sou chak 10 minit.
- Pandan se tan, pen griye nwaye yo ak kwit bacon la.
- Mete yon soteuz sou chalè medyòm. Add nwaye yo koupe ak kwit jiskaske alalejè mawon ak aromat, brase ak vire souvan.
- Zo a bekonn ak kwit nan yon soteuz sou chalè medyòm jiskaske sèk. Retire bacon pou sèvyèt papye yo pou vide dlo. Mete akote.
- Retire jele yo nan Brussels nan yon bòl sèvi. Add bekon an rache ak nwa nwaye ak jete.
- Manje 1 ti kiyè nan vinèg balzamik sou jèrm yo ak jete. Gou ak ajoute plis vinèg balzamik, jan yo vle. Sèvi cho.
Konsèy
- Si ou ap kòmanse ak nwaye antye oswa mwatye, pen grye yo anvan découper. Koupe, sèvi ak yon gwo, kouto byen file chef la oswa mezzaluna. Si ou itilize yon processeur manje, ou ka fini ak bè nwa.
- Si ou pa gen vinèg balzamik, sèvi ak 1 ti kiyè nan diven wouj oswa vinèg sidr ak konbine li ak 1 ti kiyè sans siwo myèl oswa siwo erab.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 239 |
| Total Grès | 17 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 9 g |
| Kolestewòl | 4 mg |
| Sodyòm | 166 mg |
| Idrat kabrit | 20 g |
| Fibè dyetetik | 6 g |
| Pwoteyin | 6 g |