De metòd fasil pou pote soti dous nwa a
Si ou pa janm te janm nwa nwa anvan ou ajoute yo nan yon resèt, sa a pwason pou kwit manje ka chanje lavi ou. Griye nwa yo pote soti sou latè yo ak minimize nenpòt anmè yo te jwenn nan nwa kri. Nan jis yon kèk minit, nwa yo pral soti nan pal, yon ti jan sir, ak modere nan gou ak pran sant, nan lò mawon, rich gou, ak yon bon sant entansite ak bon gou ki ajoute yon nivo tout nouvo nan gou nan nenpòt ki plat.
Ou pa janm ka sèvi nwa nwa ankò!
Gen de fason nwaye pen griye: nan dife pou chofe fou a ak sou stovetop la. Tou de metòd travay trè byen, men yo tou de tou mande pou ke kwit manje a peye fèmen atansyon-nwaye ale nan men yo te griye yo te boule nèt nan bat je a nan yon grenn je! Se konsa, asire w ke ou rete sou travay ak yo mete yon revèy. Ki teknik ou chwazi yo ka depann de kantite ak distribisyon (dife tete ka pran pi long, men ka kenbe plis nwa).
Ki jan yo nwaye pen nan fou yo
Chofe yon fou pou 375 F. Pandan ke dife a foule, mete nwaye yo sou yon fèy boulanjri (ou ka liy li ak papye oswa papye parchemin pou fasil pwòp-up). Asire w ke ou sèlman boukannen kòm nwaye anpil jan anfòm sou chodyè a nan yon sèl kouch-depreferans, yon kouch sèl ak kèk espas ant nwaye yo pou gen nan plas pou lè cho sikile otou yo respire. Lè dife pou chofe fou a chofe, boukannen nwaye yo jiskaske yo jis kòmanse mawon ak pran sant griye, 5 a 10 minit.
Yon fwa ankò, yo ale soti nan griye boule nèt byen vit, se konsa kòmanse tcheke yo apre 5 minit; Lè sa a, tcheke yo chak minit jiskaske ou remake yo kòmanse mawon epi yo pran sant nutty. Chalè rezidyèl yo ap kontinye pen grye nwaye yo jan yo kòmanse fre, kidonk asire ou rale yo soti nan dife pou chofe fou a le pli vit ke ou remake yon chanjman koulè.
Kite nwaye yo refwadi nèt anvan lè wap itilize oswa itilize.
Ki jan yo griye nwasi sou recho a
Chofe yon chodyè fri gwo sou chalè mwayen-segondè. Add nwaye yo nan cho, sèk chodyè a, sèlman griye kòm nwaye anpil kòm anfòm nan chodyè a nan yon sèl kouch. Kwit, l ap gade toujou ak vibran souvan jouk nwaye yo kòmanse mawon epi yo pran sant griye sou 5 minit.
Transfere nwaye yo nan yon plak oswa boulanjri fèy kote yo ka rete nan yon sèl kouch ede yo fre respire (ak fini griye soti nan chalè rezidyèl yo) epi pou yo jwenn bèl ak kroustiyan.
Ki jan yo Sèvi ak Walnuts nwa
Si w ap chèche pou aprann kijan pou nwaye griye, ou ka deja gen yon resèt te planifye lè l sèvi avèk yo. Men, si ou se nan bezwen enspirasyon, konsidere ajoute nwaye griye salad, tankou yon sòs salad pwa ak nwaye ak Gorgonzola , oswa brase nan sereyal oswa granola . Jete yo nan yon pilaf grenn ki an sante oswa enkli nan asyèt legim griye oswa sote tankou jèrm Brussels ak nwaye . Nwaye yo griye ajoute yon richès ak crunch bwokoli zanmann pasta ak se yon bon fason jwenn kèk pwoteyin nan sa a plat vejetaryen.
Epi kite a pa bliye desè. Yon gato Walnut griye ranpli nenpòt gato kouch nan yon bagay vrèman espesyal, ak griye nwaye yo pou yon Kentucky Derby chokola zanmann tat fè yon desandan dekadan menm plis irézistibl.
Men, se pou yo dwe onèt, yon ti ponyen nan nwa nwaye tou fè yon ti goute bèl bagay!