Grèk Tat Tat rsèt (Phyllo Tat)

Prasa (leks - nan grèk: πρασόπιτα, pwononse: prah-SO-peetah) se favorites nan tout kalite kwit grèk, men yo se favorites espesyal kwit ak fwomaj nan fillo (filo, fillo) farin. Li se yon varyasyon bèl nan klasik, spanakotpita la . Pake resèt la koule fè 6 moso gwo, apwopriye pou yon plat prensipal oswa ti goute, epi yo ka koupe an pi piti moso yo itilize kòm antre oswa yon plat bò. Tankou tout pi fò filil grèk, sa a se vrèman versatile! Si w ap nouvo nan travay ak farin phyllo, tcheke konsèy yo manyen anvan ou kòmanse.

* Si kefalograviera pa disponib, ranplase ak pati egal nan kare parmesan ak kib griye.

Ki sa ou pral bezwen

• 2 liv kochon (tij, grosyerman koupe, jis pati nan limyè nan tij la)
• 4 ze
• 3/4 tas lèt (antye)
• 1/2 liv fwomaj kefalograviera (gade anba a, koupe an kib piti)
• 1 ti kiyè sèl (lanmè)
• 1/4 ti kiyè pwav (frèch tè nwa)
• 2 gwo kiyè balanse nan pèsi (koupe fre)
• 1/3 liv nan magarin lwil oliv (oswa magarin legim)
• 1 liv nan flach filil (mens - 20-24 dra pou chak liv, dekonjle, nan tanperati chanm)

Ki jan fè li

Fè Konble a

1. Sote pwaro yo sou chalè medyòm nan mwatye magarin la pou 10 minit. Brase nan pèsi, sèl, ak pwav, epi retire nan chalè.
2. Nan yon bòl melanje, fwe ansanm ze yo ak lèt, brase nan fwomaj, epi ajoute pwaro yo sote. Lanse pou konbine byen.

Fè tat la

1. Chofe fou a 350 ° F (175 °) C.
2. Fonn magarin ki rete a.
3. Grese chodyè a boulanjri. Sèvi ak mwatye fèy papye filil yo sou anba a, mete yo atravè sifas la plen nan chodyè a, bwose chak alalejè ak magarin fonn. Gaye ranpli respire sou fililo a ak kouvri ak dra ki rete yo, bwose chak youn ak magarin.

1. Avèk yon kouto byen file, nòt tat la nan sis moso gwo ak kwit nan 350 ° F (175 °) C pou 35 minit oswa jiskaske joliman bèl.

Remak: Sèvi ak yon chodyè boulanjri, torréfaction, oswa jele yon ti kras pi piti pase gwosè a nan drafil yo.

Pati Sijesyon: Kantite anwo a ka fèt nan de (2) wonn 9-pous chodyè pen pou fasil manje ak atire pi pati pati-gwosè.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	319
Total Grès	16 g
Grès satire	6 g
Enstans grès	6 g
Kolestewòl	89 mg
Sodyòm	613 mg
Idrat kabrit	32 g
Fibè dyetetik	2 g
Pwoteyin	11 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)