Sa a se dolar kochon lustres ak yon konbinezon de siwo erab, balsamic vinèg, lay, ak kondiman. Sèvi sa a dantle vyann kochon swit ak pòmdetè kraze oswa cho diri kwit ak yon sòs salad anlè oswa tranche tomat fre ak konkonm.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/2 ak 2 1/2 liv vyann kochon
- Sèl gou
- Pepper nan gou
- 2 gwo kiyè tout farin frans
- 2 ti kiyè.
- siplemantè jenn fi lwil oliv (oswa ase rad chodyè)
- 6 a 8 ons tranche oswa rach dyondyon
- 4 zonyon vèt, tranche
- Glaze:
- 2 gwo kiyè lwil oliv
- 1/3 tas balzamik vinèg
- 1/4 tas
- siwo erab, fè nwa
- 2 gwo
- gan lay, bourade
- 1 gwo kiyè Rosemary
Ki jan fè li
- Fou chofe a 350 F.
- Tranch vyann kochon tranchman kwa nan jij sou yon pous epè. Lejèman voye tou de bò medayone yo ak sèl ak pwav; peze tou de bò yo nan farin frans lan.
- Mete ase lwil oliv nan yon gwo sapat nan pye bwa oswa chodyè sote nan rad anba a nan chodyè a; chalè sou chalè medyòm. Add medayon yo kochon ak mawon pou apeprè 2 minit sou chak bò. Retire medayons yo nan yon plak.
- Add dyondyon yo ak zonyon vèt nan chodyè a. Kwit jiskaske dyondyon yo jis sansib.
- Pandan se tan, konbine engredyan yo glase nan yon bòl; brase nan melanj byen.
- Mete vyann lan kochon tounen nan soteur la epi vide glaze sou tout; brase nan rad tout moso vyann kochon.
- Transfè nan dife pou chofe fou a ak kwit pou 20 a 25 minit, brase yon fwa. (Si soteuz la pa foule, transfere tout bagay nan yon chodyè boulanjri.)
- Sèvi vyann kochon ak glase. Sèvi 4 a 6.
Plis vyann kochon
Cinnamon Apple vyann kochon Douch
Vyann kochon Douch nan sourit krèm
Mustard ak lay Crusted Dlo kochon
Vyann kochon Douch ak sòs Bourbon
Gade tou
Main Index Recette
Sid Manje Kay
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 405 |
| Total Grès | 20 g |
| Grès satire | 6 g |
| Enstans grès | 10 g |
| Kolestewòl | 69 mg |
| Sodyòm | 411 mg |
| Idrat kabrit | 29 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 28 g |