Sa a senp resèt vyann kochon senp konbine gou fonse ak vyann lan mèg ak twò grav. Se douch kochon griye ak yon konbinezon senp moutad, lay, ak remèd fèy.
Tèm chèch bay gou, ansanm ak lay ak frèch tè nwa pwav. Gen kèk lòt altènatif zèb: maj, Rosemary, èstragon, ete bon plat, ak fenouy. Oswa sèvi ak yon melanj zèb nan fwote yo, tankou amann èrb , sezonman bèt volay, oswa yon sèl-bi seleksyon san gratis.
Leven vyann kochon se yon sante, ki gen anpil grès vyann. Li ka vin difisil si kwit twò lontan, se konsa tcheke tanperati a apre apeprè 30 a 40 minit si nan tout sa posib.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 lenn kochon, sou 3/4 a 1 liv chak
- Priz kosher sèl
- 3 gwo kiyè grenn moutad
- 4 galik lay, tise byen mens
- 2 ti kiyè luil chèch tim
- Priz tè nwa pwav
Ki jan fè li
- Chalè fou pou 375 F.
- Liy yon chodyè boulanjri 9-pa-13-pa-2-pous ak FOIL. Dousman grès FOIL la.
- Koupe liy lan kochon nan grès depase ak lave; pat sèk.
- Mete dolar nan vyann kochon nan chodyè a prepare epi voye alalejè ak sèl.
- Konbine engredyan ki rete nan yon bòl ak brase jouk byen reskonsab pare. Fwote sou tout kote nan moso vyann kochon yo.
- Brase vyann kochon an pou 40 a 55 minit, oswa jiskaske li anrejistre omwen 145 F sou yon tèmomèt vyann ki te antre nan sant la nan pati nan epè nan yon distribisyon.
- Retire nan fou a, kouvri lou avèk foil, epi kite rès pou 5 a 10 minit.
Dapre USDA a, minimòm tanperati ki an sekirite pou koupe vyann kochon se 145 F.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 296 |
| Total Grès | 9 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 126 mg |
| Sodyòm | 209 mg |
| Idrat kabrit | 8 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 44 g |