Sa a se yon move lespri, kochon savan saveur, te fè ak byè fè nwa, legim, ak kondiman. Bouch vyann kochon sa a fè yon repa Fabulous ak pòmdetè kraze ak yon legim bò oswa yon sòs salad vèt .
Ki sa ou pral bezwen
- 1 vyann kochon boukannen, apeprè 5 liv
- 3 tas koupe zonyon
- 4 a 6 kawòt, pared ak rache
- 12 ons byè fè nwa
- 2 ti kiyè luil sèl
- 1/4 ti kiyè pwav
- 1 Bay fèy
- 4 galik antye
Ki jan fè li
- Brown vyann kochon an bouyi nan lwil oliv cho nan yon gwo fou Olandè oswa chodyè torréfaction. Drene tout men 3 gwo kiyè grès nan chodyè.
- Sote zonyon ak kawòt jouk adousi; brase nan byè, sèl, pwav, fèy bay, ak galik antye.
- Retounen kochon chodyè oswa Olandè fou a epi kouvri byen avèk papye aliminyòm. Kwit nan 350 ° pou 2 èdtan, oswa jiskaske vyann kochon se sansib.
- Mete ren kochon sou yon plato sèvi ak kenbe cho.
- Vide kwit likid soti nan chodyè nan yon bòl gwo; ekreme koupe grès ak retire bay fèy .
- Mete likid ak legim nan yon blenndè; kouvri ak pwosesis nan vitès ki ba jouk lis. Oswa, peze atravè si oswa pwosesis nan yon processeur manje nan lo.
- Vide sòs byè trete nan yon marmite. Pote nan yon bouyi, brase souvan. Kiyè sòs sou vyann kochon tranche sèvi. Resèt vyann kochon sèvi 8.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 426 |
| Total Grès | 20 g |
| Grès satire | 8 g |
| Enstans grès | 9 g |
| Kolestewòl | 120 mg |
| Sodyòm | 713 mg |
| Idrat kabrit | 14 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 43 g |