Sa a bon gou dantle vyann kochon konn kwit nan bekonn ak aromatize ak sèl sezon ak remèd fèy. Pèsonaj kochon ka varye anpil nan gwosè. Pou evite kochon oswa bloke, sèvi ak yon tèmomèt serye enstantane-li.
Bikon a ajoute plis grès, gou, ak juiciness ti sèk, mèg vyann kochon an. Pou diminye kantite grès, pasyèlman kwit bacon la anvan wap kochon an. Bacon a ta dwe toujou fleksib ase yo vlope toutotou vyann lan. Ou ka itilize bekonn bokal pre-kwit si ou ta renmen.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 Dantèl vyann kochon (apeprè 1 a 1 1/4 liv, oswa de ti pwa ti vyann kochon)
- 1 gwo kiyè poud lay
- 1 ti kiyè
- sezonman sèl (oswa yon kannòt sèk melanje ak sèl; gade anba a)
- 1 ti kiyè Basil
- 1/2 ti kiyè origan
- 1 ti kiyè nwa pwav
- 3 a 4 bann bekonn, pasyèlman kwit
Ki jan fè li
- Chofe fou a 375 F (190 C / gaz 5).
- Konbine poud lay, sezon sèl, Basil, origan, ak nwa pwav nan yon ti bòl. Manto vyann kochon an ak lwil oliv ak Lè sa a, fwote ak melanj lan séchage.
- Wrap vyann kochon an ak bekonn ak sekirite ak dan. Ou ka pasyèlman kwit bekon an nan yon soteuz rann kèk nan grès la. Li ta dwe toujou fleksib pou anbalaj alantou vyann kochon an.
- Mete vyann kochon an nan yon chodyè boulanjri; kwit dekouvri fou a prechofe pou 30 a 45 minit, oswa jiskaske vyann kochon an rive nan omwen 145 F (62.8 C), tanperati a minimòm ki an sekirite pou vyann kochon (USDA).
- Retire kochon an nan fou a. Tant rann kochon an blesi ak FOIL epi kite li kanpe pou apeprè 10 minit anvan tranche.
Konsèy ak Variations
- Ki jan yo Retire Po a Silver - Po a an ajan se manbràn a an ajan mens ki kouvri D 'kochon. Li pral retresi kòm kwit kochon yo, ki ka entèfere ak fòm lan nan dolar a. Glise pwent an nan yon ti, kouto byen file anba po a an ajan tou pre fen a dekole li. Avèk yon sèvyèt oswa yon sèvyèt papye nan men, kenbe moso nan po a an silans (sèvyèt la ede kenbe l 'soti nan glise soti nan men ou). Slide kouto a desann longè a nan po a an ajan, pénétrer lam la egal pou ou pa pral koupe nan vyann lan.
- Bwose bekonn a ak yon gwo kiyè nan siwo erab oswa voye li ak kèk sik mawon anvan ou vlope D 'kochon.
- Quick sezonye melanje Sèl: Konbine 3 gwo kiyè sèl tab la ak 1/4 ti kiyè chak nan tim fèy sèk, poud lay, marjolèn, ak sèl seleri. Add 1 ti kiyè nan paprika, 1/2 ti kiyè nan moutad sèk, 1/4 ti kiyè nan poud zonyon, ak yon priz nan poud Curry. Fè sou 1/4 tas sèl sezonman.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 252 |
| Total Grès | 8 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 118 mg |
| Sodyòm | 669 mg |
| Idrat kabrit | 3 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 40 g |