Sa a resèt sòs debaz pitza se fasil fè nan kay la ak jis yon engredyan kèk ki pwobableman deja nan etajè ou. Top yon kwout achte oswa endijèn ak sa a sòs, Lè sa a, ajoute toppings ak fwomaj pou yon pitza gou gwo.
Ezite ajoute anplis lay sòs la, oswa fè li ak Basil fèy sèk olye pou yo origan.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 lay lay (mashed ak mens)
- 1 ti kiyè sèl (kosher)
- 1 ka (6 ons)
- tomat keratin
- 1 ka (8 ons) sòs tomat
- 1/2 ti kiyè sik (grenn)
- 1/8 yon ti kiyè nwa pwav (frèch tè)
- 1/2 ti kiyè origan (sèk fèy)
- 1 gwo kiyè siplemantè jenn fi lwil oliv
- Si ou vle: priz nan pwav wouj
Ki jan fè li
- Nan yon marmite mwayen, konbine lay la, sèl, keratin tomat ansanm ak sòs la, sik, pwav, origan, lwil oliv, ak kraze pwav wouj. Melanje byen epi pote nan yon mitone. Diminye chalè a ba epi kontinye kwit, vibran souvan, pou apeprè 3 a 4 minit.
- Se pou sòs la fre epi transfere li nan yon veso oswa yon gwo, bokal pwòp. Kouvri ak refrijere jiskaske w pare pou prepare yon pitza oswa jiska 3 jou *.
- Gaye sòs la sou yon kwout pitza prepare, ajoute toppings ak fwomaj, ak kwit li pou apeprè 20 minit nan yon fou fou 400F.
- Fè apeprè 1 1/2 tas, ase pou de pitza endijèn. * Si ou pa itilize li touswit, sòs la ka jele. Mete li nan kontenè frizè ak apeprè 1 pous nan headspace oswa nan estanda Canning krich ak sou 2 pous nan headspace pou pèmèt pou ekspansyon (krich vè ka kraze si pa gen ase headspace).
Pitza varyasyon
- Sòs kreyòl: Mete 1 gwo kiyè lwil oliv nan yon sote sou chalè mwayen ak sote 1/4 tas zonyon koupe, 2 gwo kiyè seleri koupe, ak 2 gwo kiyè klòch pwav jiskaske sansib. Add 1/4 ti kiyè nan kreyòl oswa cajun séchage. Add griye a min oswa lay epi kontinye kwit pou 1 minit. Add 3/4 ti kiyè nan sèl kosher, keratin nan tomat ak sòs, sik, frèch tè pwav nwa, ak origan. Ajoute yon priz nan kayèn pwav oswa kraze flak pwav wouj. Melanje byen ak mitone, vibran pou 3 a 4 minit. Se pou sòs la fre ak frijidè jiskaske w ap pare pou prepare pitza a.
- Sòs pitza grunty: Add 1 ka (14.5 ons) nan petit tomat roti marmite a ansanm ak keratin nan tomat ak sòs. Ogmante origan la nan 1 ti kiyè epi ajoute 1/2 ti kiyè nan Basil fèy sèk oswa melanj bouyon Italyen.
Plis pitza Recipes
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 66 |
| Total Grès | 2 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 309 mg |
| Idrat kabrit | 12 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 2 g |