Woule chokola bonbon rsèt

Sa yo bonbon chokola yo fèt pa "woule bonbon" metòd la kote se pat la woule soti plat ak bonbon yo koupe soti ak zouti bonbon.

Yon ti konsèy:

• Chill farin lan byen anvan woule li.
• Ti kras pousyè sifas travay ou ak farin frans anvan woule soti bonbon yo. Men, pa sèvi ak okenn farin plis pase ou absoliman bezwen, oswa bonbon yo ka soti twò difisil.
• Koupe bonbon yo tankou fèmen ansanm jan ou kapab pou misyon pou minimize ratrapou rès la. Ou ka reroll rès manje sa yo. Men, fè sa vin pi di glutens yo, ak bonbon te fè soti nan sa yo rraolled Scraps ap gen chans pou vire soti twò difisil.

Ki sa ou pral bezwen

• 8 ons bè sale (2 baton)
• 1 ½ tas granules sik, plis plis pou ajenou
• 1 ti kiyè sèl (tab sèl, pa sèl sèl Kosher)
• 1 gwo ze
• ¼ tas lèt, plis plis pou lave tèt nan bonbon
• 1 ½ ti kiyè luil vaniy ekstrè
• 1½ gwo kiyè poud boulanjri
• 5 tas farin gato, oswa 4 2/3 tas farin patisri, oswa 4¼ tas farin tout-bi, tamilsex
• 2/3 tas poud kakawo

Ki jan fè li

1. Se pou tout engredyan yo vini nan tanperati chanm lan anvan ou kòmanse.
2. Sèvi ak atachman an pedal nan yon mixer kanpe, krèm bè, sik la ak sèl sou vitès ki ba.
   Remak: Pi long la ou krèm sa yo engredyan, lè a pi plis ou pral enkòpore, ban nou yon bonbon pi lejè. Si ou vle yon bonbon cheri, krèm sèlman ase konbine engredyan yo.
3. Add ze a, lèt, ak vaniy ak melanje jouk reskonsab pare.
4. Sèvi farin lan, kakawo , ak boulanjri poud ansanm nan yon bòl separe.

1. Add engredyan yo sèk nan engredyan mouye epi melanje jiskaske yo ap konbine.
2. Vlope farin lan nan plastik ak fredi nan frijidè a pou omwen 30 minit. Fè dou ak farin lan pandan y ap vlope li. Siprann farin lan pral sere bonbon yo.
3. Chofe fou pou 375F.
4. Prepare chodyè fèy boulanjri ou a pa grese li avèk bè oswa mantèg oswa pawa li ak papye parchemin. Oswa sèvi ak yon mat boulanjri silikone, ki se teknik pi renmen m 'yo.
5. Wrap pat farin fredi a, transfere li nan yon workbench alalejè oswa blòk bouche epi sèvi ak yon peny woule woule farin lan soti byen plat: sou yon wityèm-nan yon epè pous.
6. Koupe bonbon yo epi mete yo sou fèy boulanjri a prepare. Sonje, koupe yo kòm fèmen ansanm jan ou kapab.
7. Sèvi ak yon bwòs patisri, lave tèt yo nan bonbon yo ak lèt ​​ak voye tèt yo ak sik.
8. Kwit 8-10 minit oswa jiskaske bor yo ak pla nan bonbon yo apèn kòmanse kòmanse lò mawon.
9. Lè bonbon yo se fre ase okipe men yo toujou cho, retire yo nan chodyè a ak fre yo sou yon etajè fil. Ou ka manje yo le pli vit ke yo ap fre ase yo ke yo pa pral boule bouch ou. Oswa si ou pral estoke yo, asire w ke yo te refwadi byen premye.

Resèt la ka tou mwatye .