Èske Cocoa ak Cacao menm bagay la tou?
Ki sa ki, egzakteman, se diferans ki genyen ant kakawo ak kakawo ? Èske yo menm bagay la? Men, anvan nou reponn kesyon sa a, ki sa, egzakteman se kakao?
Pou plis enfòmasyon sou kakao kri aktyèlman se, yon istwa kout ak ki jan moun yo ap itilize li, klike sou isit la, oswa, pare yo eseye kèk endijèn trete vegan kri lè l sèvi avèk kri kakawo isit la .
Ou Di Tomat, Mwen Di Kakao: Ki Kaka?
Ki sa kakao ye? Pifò moun yo abitye avèk kakao deja, men ki sa kakao?
Nou tande pawòl la pi plis ak plis ak chak sezon pase. Poukisa pawòl Bondye a sanble ak kakawo? Èske gen yon bi nan gen de mo etranj menm jan an dekri sa ki sanble ap pwodwi a menm? Èske gen yon bagay espesyal sou pwodwi kakao ki fè distenksyon yo soti nan pwodwi kakawo?
Èske gen yon diferans ant kakao ak kakawo? Menm pou yon bileng Meksiken-Ameriken chokolatye istwa a nan ki jan nou gen tou de nan mo sa yo nan jete nou an, se pa fasil a di.
Non botanik la pou pyebwa a ki chokola soti nan se Theobroma Cacao . Kakao a mo soti nan Olmec la moun ki soti nan sa ki se kounye a Meksik ak se kwè yo dwe pwononsyasyon ki pi pre nan non orijinal la nan plant la. Istwa montre ke chokola Lè sa a, chanje men soti nan Olmec a Mayans yo nan Panyòl la. Kakao a mo se mo a sèlman ki janm itilize nan nenpòt nan lang Panyòl yo a dekri ki pale angle ki panse a kòm kakawo.
Li se aktyèlman lajman kwè ke kakawo a mo gen orijin li nan yon erè òtograf. Yon erè ki pa te janm korije, e petèt te jwenn pi fasil yo pwononse, byen avèk siksè depase fòm ki kòrèk la.
Se konsa, kakao te aktyèlman mo orijinal la , ak kakawo se "Johnny-vini-dènyè" la.
Gwo Cacao reaparisyon an
Kòm sò ta gen li, òtograf orijinal la te destine yo dwe re-fèt menm nan kominote a ki pale angle akòz an pati nan yon enterè k ap grandi nan rejim alimantè a manje vèt kri .
Dènyèman, manifaktirè nan pwodwi manje kri vegan yo te uzurpe òtograf ki pi natif natal nan mo a nan yon tantativ yo fè distenksyon ant pwodwi yo nan pwodwi ki itilize pwa kakao griye (sa vle di anvan tout koreksyon poud kakawo poud kakawo).
Se konsa, an jeneral, jou sa yo, "kakao" jeneralman refere a pwodui chokola vegan pwodwi ki soti nan kakao (chokola) unroasted pwa ak minimal trete ki pa gen okenn aditif.
Men, liy yo ap resevwa twoub kòm tandans nan rejim ko-melanje ak tandans nan maketing ak tandans nan lengwistik.
Si ou enterese nan kakao kri, ou ta ka tou enterese nan aprann plis sou bè kakao ak bè kri kakawo isit la .
Gade tou: Ki jan fè chokola anvan tout koreksyon nan kay la
Se konsa, jodi a nou fondamantalman gen de mo ak siyifikasyon an menm . Cacao yo pral wè pa endistri chokola ak botanist yo menm jan tèm ki pi egzak oswa ki enpòtan. Yon moun nan bra a long nan endistri a chokola ka di ou ke kakawo refere a nenpòt nan pwodwi yo manifaktire nan plant la (espesyalman poud lan) osi byen ke pwa a tèt li. Enteresan, angle sanble se lang la sèlman ki gen enigm sa a. Tout lòt lang jis gen yon mo pou tout fòm anpil plant yo.
Gade tou: Enfòmasyon sou nitrisyonèl sou kakao kri pou aprann plis sou rezon ki fè kakao kri yo itilize nan nouvo mouvman manje manje anvan tout koreksyon.