Bao tako pwason yo sipoze gen kèk eleman kle: alalejè fri pwav saveur, sòs krèm, ak chou sèk. Sa a ba kalori baha pwason tako resèt te li tout, ak manke okenn nan gou a.
Yon ajisteman kèk tankou lè l sèvi avèk yogout ki ba nan sòs la, ak lè l sèvi avèk sèlman yon lwil ti kras pou fri anpil koupe desann sou kalori yo. Si ou gen tan la, ak reyèlman vle fè sa yo pwason tako yon bagay espesyal, fè pwòp tèt ou mayi tòti ou sèvi yo pous Pake tako yo ak kèk pwa kwit nwa, ak yon gran anana granita epi ou gen tèt ou ak enpresyonan ak atire manje.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou chou a:
- 1 pake / 8 ons chou (wouj oswa vèt, graje)
- 1/3 tas yogout (ba grès)
- 3 gwo kiyè mayonèz (ba grès)
- 1 gwo kiyè vinèg blan
- 1/8 sèl kiyè sèl
- Pou pwason an:
- 2 ti kiyè luil lwil oliv
- 1 kòd Kòd (oswa halibut, koupe an 2 pous pous)
- 1/4 sèl kiyè sèl
- 1/4 ti kiyè nwa pwav
- 1/3 tas tout farin frans
- 1/2 ti kiyè kimen
- 1/8 ti kiyè wouj pwav (tè)
- Pou Tacos yo:
- 12 torti mayi (6-pous)
- 1 salsa tas (tomat oswa mango)
- Gani: Cilantro koupe
Ki jan fè li
1. Sa a resèt konbine chou trademark la ak sòs nan yon sèl eleman pou sa yo tach pwason baha. Se konsa, fè konbinezon chou a / sòs, mete chou an graje nan yon bòl gwo. Nan yon separe ti plat, fwe ansanm yogout nan plenn, lowfat mayonniase, vinèg blan ak sèl la. Fwe byen jiskaske melanj lan byen konbine. Lè sa a, vide sòs la sou chou a, epi sèvi ak yon fouchèt yo jete ansanm chou a ak sòs la.
Mete melanj lan chou nan frijidè a jiskaske pare yo sèvi tako yo.
2. Apre sa, prepare pwason an. Voye kòd la oswa moso silibut respire ak sèl la ak tè nwa pwav. Lè sa a, nan yon gwo, plat fon, sèvi ak yon fouchèt oswa fil fwe melanje ansanm tout farin lan bi, kimen tè, ak tè pwav wouj pou pen an.
3. Chofe lwil oliv nan yon gwo sote sou chalè medyòm-segondè. Lè sa a, yon sèl nan yon moman, dredge moso yo pwason nan melanj lan farin frans, ki kouvri tout kote nan pwason an ak melanj lan farin frans.
4. Mete moso yo nan pwason an nan soteur la ak lwil la cho. Lwil la ta dwe fòme bul ti alantou pwason an jan ou mete l nan chodyè a. Sa a se ki jan ou pral konnen ke lwil oliv se cho ase. Si lwil oliv la se splattering intans lè ou mete pwason an nan chodyè a, lwil la se twò cho epi ou ta dwe vire desann chalè a yon ti jan. Kwit pwason an sou 2-3 minit pou chak bò. Se pwason an fè lè li flak fasil avèk yon fouchèt. Kwit sou 6-7 moso pwason nan yon tan depann sou gwosè a nan soteuz ou. Ou jis pa vle twòp chodyè a twòp oswa ou pral fini ak mou pwason.
5. Kòm moso pwason yo fini pou kwit manje, mete yo sou yon etajè fil mete sou yon fèy boulanjri epi mete yo nan yon fou fou (alantou 170 degre) pandan w ap kwit rès pwason an. Sa a pral kenbe pwason an cho ak sèk.
6. Pou prepare tako yo, cho tortillas yo pa mete yo nan ti soteuz chofe sou chalè medyòm, ak cho pou yon kèk segond sou chak bò jiskaske mou. Lè sa a, ranpli chak tortil ak yon bann koup nan pwason, tèt ak yon spoonfull nan melanj chou, ak gani ak Cilantro koupe, ak salsa nan chwa ou.
Nou prefere lè l sèvi avèk yon senp pico de galo , oswa yon dous mango salsa nan tèt koupe tako yo.
Pa sèvi (de tacos) Kalori 258, grès 7gm, glusid 32gm, Pro 16gm
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 348 |
| Total Grès | 12 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 47 mg |
| Sodyòm | 490 mg |
| Idrat kabrit | 40 g |
| Fibè dyetetik | 6 g |
| Pwoteyin | 22 g |