Sa a se yon Lexington tradisyonèl, North Carolina koleslaw resèt. Li konbine chou, vinèg sidr, ak sòs tomat fè yon slaw swaf dlo ki ale parfe ak vyann kochon oswa poul. Pile l 'tankou yon plat bò oswa mete l' sou tèt la nan sandwich babekyou ou.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 1/2 a 3 liv (1.1 a 1.3 g) chou blan
- 1 tas (240 mL) vinèg sidr
- 2/3 tas (160 mL) sòs tomat
- 1/2 tas (120 mL) dlo
- 3 gwo kiyè (45 mL) sik
- 1 ti kiyè (5 mL) sèl
- 1/2 ti kiyè (2.5 mL) cayenne pwav (si ou vle)
- 1/2 ti kiyè (2.5 mL) nwa pwav
- 1/2 ti kiyè (2.5 mL) poud tchili
- Priz nan sòs pwav cho tankou
- Tabasco
Ki jan fè li
1. Koupe chou. Nan yon ti marmite fonn sik la nan vinèg la sidr sou yon chalè medyòm. Add lòt engredyan eksepte chou a epi melanje byen pandan y ap ze pou 10 minit.
2. Retire soti nan chalè anvan melanj lan vin epè. Pèmèt yo refwadi pou apeprè 10 oswa plis minit Lè sa a, vide sou chou. Lanse jiskaske byen melanje. Sèvi imedyatman.Remove soti nan chalè anvan melanj lan vin epè. Pèmèt yo refwadi pou apeprè 10 oswa plis minit Lè sa a, vide sou chou.
Lanse jiskaske byen melanje. Sèvi imedyatman.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 114 |
| Total Grès | 0 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 680 mg |
| Idrat kabrit | 26 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 3 g |