Sid-style Panyòl diri ak Bacon

Panyòl diri se yon plat Meksiken ki konbine diri blan ak zonyon ak tomat, bay li yon koulè wouj ti koulè wouj. Nan lang Panyòl, yo rele sa "arroz rojo," sa vle di "wouj diri." Li se popilè nan pati sidwès nan peyi Etazini, men se enteresan ak bon plat ase yo dwe yon pati nan cuisine nenpòt nan rejyon an.

Sa a se plat diri Panyòl bay yon tòde Sid ak adisyon nan bekonn ak fwomaj. Sèvi ak grès la bekonn nan sote zonyon an ak diri anpeche yon gou fume final la plat, ak bekonn a rache ajoute yon teksti bèl. Cheddar a oswa Monterey Jack fwomaj a nan fen a kreye yon lis, fini krèm.

Kontrèman ak pifò asyèt diri ke yo kwit nan yon chodyè, sa a savoureuse diri Panyòl kwit nan yon soteuz. Yon fwa ou te metrize teknik la ou ka eseye lòt vèsyon an diri konpetans Panyòl , tankou Konpetans Panyòl Rice Avèk vyann bèf Ground .

Ki sa ou pral bezwen

• 4 tranch bekonn
• 1-4 ti kiyè luil bè
• 1/2 tas zonyon (mens)
• 1 tas diri grenn diri blan
• 1 14.5-ons ka rache tomat (ak ji)
• 2 tas dlo
• 1 ti kiyè sèl
• 1/4 ti kiyè pwav
• 1/4 ti kiyè
• chili poud
• 1 tas cheddar oswa Monterey jack fwomaj, graje

Ki jan fè li

1. Nan yon gwo soteuz, fri bekonn jouk kwit, men se pa sèk, sou chalè medyòm. Retire nan soteur, drenaj sou sèvyèt papye, ak zo epi mete sou kote. Vide grès la bekonn nan yon tas mezire; si gen mwens pase 1/4 tas ajoute ase bè fè 1/4 tas grès. (Ajoute yon ti kiyè nan bè nan yon tan, vibran - grès la bekonn cho ap fonn bè an.)
2. Vide tounen grès la tounen nan soteur la, epi ajoute zonyon an ak diri. Sote sou chalè medyòm, vibran toujou, jiskaske diri alalejè ak zonyon se sansib.

1. Retire nan chalè; brase nan bekonn rache, tomat ak ji, dlo, sèl, pwav ak tchili poud. Retounen nan chalè a, kouvri, ak mitone jiskaske diri se sansib ak likid se prèske tout absòbe, apeprè 20 minit.
2. Add fwomaj, pi ba chalè a ak brase jouk fwomaj fonn. Sèvi cho.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	382
Total Grès	16 g
Grès satire	9 g
Enstans grès	5 g
Kolestewòl	44 mg
Sodyòm	277 mg
Idrat kabrit	46 g
Fibè dyetetik	3 g
Pwoteyin	14 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)