Zonyon yo, se bon pou nou ke nou tout ta dwe eseye epi sèvi ak yo nan plis nan resèt nou yo. Mwen renmen lè l sèvi avèk zonyon koupe nan pen, men si ou gen pwoblèm ak moun ki pa renmen je a nan zonyon, ou ka toujou filange zonyon an anvan ajoute li pou far la pou ke li pa ka wè apre yo fin pen an konn kwit nan fou.
Chopped zonyon pen se yon pen dine gwo ki ale ak jis sou tout kalite repa, ki soti nan soup nan boukannen. Tranch règleman kapab tou fèt nan pen griye bon gou ak sandwich fwomaj griye.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas lèt (tanperati chanm)
- 3/4 tas dlo cho (95 a 110 degre F)
- 3 Tbsp sik
- 1-1 / 2 Tbsp aktif ledven sèk
- 1-1 / 2 Tbsp legim lwil oliv
- 2 ti kiyè sèl
- Si ou vle: 1/2 ti kuiyè lay poud
- 1/2 tas zonyon (koupe)
- 6 tas pen farin frans
Ki jan fè li
- Melanje lèt, dlo, sik, ledven, lwil, ak sèl nan gwo bòl. Add lay, si ou vle, ak zonyon koupe. Melanje nan yon tas farin frans nan yon moman jiskaske yon farin rèd ki te fòme. Ou ka oswa ou pa ka sèvi ak kantite plen farin ki depann sou engredyan ou yo ak lòt faktè. Vire pat soti sou tablo farine ak mase pou apeprè 8 minit.
- Mete far nan bòl griye. Flip farin sou andedan bòl pou ke tèt la nan farin lan tou grese. Kouvri ak twal kwizin pwòp oswa vlope plastik epi kite chita nan yon kote ki cho, san wotè pou 45 minit oswa jiskaske doub nan gwosè. Pwen desann. Vire pat soti sou tablo boure ak mase pou apeprè 5 minit. Koupe far an 2 pati egal. Fòm pati nan pen pen.
- Grese de chodyè pen epi mete farin lan nan pen yo. Kouvri epi kite monte nan tyè cho, bouyon gratis pou apeprè 45 minit oswa jiskaske double. Si ou vle - Pou jwenn yon kouch briyan sou pen an, blan ze blan sou tèt yo nan pen yo pen anvan mete yo nan fou an. Kwit nan 350 degre F pou apeprè 1 èdtan. Vire pen e kite fre sou etajè. Lè konplètman fre, pen yo ka sache ak nan frizè pou pita.
Pen Baking Tips:
Ou ka itilize nenpòt kalite lèt nan resèt sa a: tout lèt, ekreme, ba grès, elatriye Lèt kapab tou ranplase ak dlo ak nonfat sèk lèt .
Gen yon lèt pou sèk tab konvèsyon tab poud . Sèvi ak li nan figi konnen kouman anpil sèk lèt pou ajoute nan dlo a lè ranplase lèt la nan resèt la.
Pen farin frans gen yon pi gwo kantite gluten pase tout farin frans. Sa vle di ke pen ki fèt ak farin frans pral leve pi wo pase pen ki fèt ak farin tout-objektif. Ou ka fè farin pen ou pwòp pa ajoute 1/2 ti kiyè luil gluten nan chak tas farin tout-bi ou itilize nan resèt pen ou.
Kenbe farin frans byen kenbe li soti nan dega.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 41 |
| Total Grès | 2 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 1 mg |
| Sodyòm | 258 mg |
| Idrat kabrit | 5 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 1 g |