Isit la se yon ti jan enpòtan nan kwizin (ak sovaj) bon konprann: kèk resèt yo vle di ke yo te jwi touswit, pandan ke lòt moun yo avèk amou prepare pou plezi nan lavni. Vin d'orange tonbe nan kategori a lèt. Enfekte ak fwi Citrus sezon fredi, li rive nan pwemye li yo nan sezon prentan oswa pandan ete -e se lè ou pral remèsye tèt ou pou li te gen tankou prévisions. (Li se tou lè ou pral plenn ke ou pa t 'mete plis!) Sèvi kòm yon Aperitif, vin d'zoranj se tradisyonèlman te fè soti nan zoranj anmè ak sèk blan oswa franse-style Roses diven . Zoranj anmè ka difisil jwenn, kidonk vèsyon sa a mande pou plis ki disponib fasilman lonbrit zoranj plis chadèk. Rezilta a se yon diven ki agréable amèr-bon gou sou pwòp li yo sou glas oswa melanje ak yon ti kras briyan dlo.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 zoranj gwo (lonbrit, de preferans
- Cara Cara )
- 1 ti chadèk (de preferans blan)
- 1/2 vaniy pwa (fann)
- 1/2 tas / 100 g sik
- 1/2 tas / 120 ml vodka
- 1/2 tas / 60 ml brandy
- 1 boutèy / 750 ml blan diven (sèk, oswa sèk roz, sou 3 1/2 tas)
Ki jan fè li
- Rense epi sèk zoranj yo ak chadèk. Koupe ak jete tij yo fini. Koupe chak zoranj nan 1/4-pous-epè (6 mm) jij. Koupe chadèk la nan mwatye ak Lè sa a, koupe chak mwatye nan 1/4-pous-epè (6 mm) mwatye-ti sèk.
- Konbine zoranj, chadèk, vaniy, ak sik nan yon kwart esterilize (1 L). Vide vodka , brandy , ak diven nan bokal la epi pouse fwi a desann ak yon kiyè an bwa pou soumèt li otank posib (li pral ensiste sou k ap flote moute). Kouvri bokal la byen sere.
- Sere bokal la nan yon kote ki fre, fè nwa pou 1 mwa, souke li chak jou nan mwatir moso yo k ap flote nan fwi ak melanj nan alkòl.
- Dole nan yon amann-may tretman. Jete solid yo. Boutèy ak magazen nan frijidè a pou jiska 6 mwa. Laj pou omwen 1 mwa anvan ou bwè: Vin d'Orange ap kontinye amelyore ak laj.
- Sèvi frèt.