Sa a resèt meatloaf fasil asire w ap viv jiska non li yo. Buttermilk a ap travay majik tang li yo fè sa a sansib meatloaf ak bon gou. Sa a se resèt gwo fini ak yon briyan glase sik mawon sa a, se yon konpliman pafè vyann lan savoureuse.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 gwo kiyè bè
- 1 zonyon (mens)
- 2 dan lay (mens)
- 2 1/2 liv tè vyann bèf
- 2 1/2 ti kiyè luil sèl
- 1 ti kiyè nwa pwav
- 1 ti kiyè èstragon
- 1 gwo kiyè Worcestershire sòs
- 1/2 tas sòs tomat
- 3/4 tas buttermilk
- 2 ze (bat)
- 1 ti kiyè sòs cho
- 1 tas pen (plenn)
- Pou Glaze a:
- 1/3 tas mawon sik
- 1 ti kiyè sidr vinèg
- 2 ti kiyè luil Dijon moutad
Ki jan fè li
Nan yon chodyè sote, sou chalè mwayen, fonn bè an. Add zonyon yo ak sote pou apeprè 5 minit, oswa jiskaske translusid. Retire soti nan chalè a, brase nan lay la, epi kite fre nan tanperati chanm.Chofe fou a 325 degre F. Nan yon bòl gwo ajoute vyann bèf la tè, zonyon yo, ak tout engredyan yo vyann ble. Melanje pou enkòpore. Dousman grès anba a nan yon chodyè fwote fon ak yon kèk gout nan lwil oliv. Mouye men ou ak dlo frèt epi fòme melanj vyann lan nan yon fòm pen, apeprè 6 pous lajè, pa apeprè 3 a 4 pous anwo nan syèl la.Pran pou 30 minit. Pandan ke li nan boulanjri konbine sik la mawon, vinèg, ak Dijon moutad nan yon ti bòl pou glase la. Apre 30 minit, retire vyann lan soti nan dife pou chofe fou a ak respire glasi a sou tèt la ak yon kiyè. Si ou renmen, ou ka mete yon ti kras nan glaze a sou kote sa yo, men pi fò nan li ta dwe ale sou tèt la.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 518 |
| Total Grès | 22 g |
| Grès satire | 9 g |
| Enstans grès | 9 g |
| Kolestewòl | 188 mg |
| Sodyòm | 1,186 mg |
| Idrat kabrit | 32 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 46 g |