Sèvi ak yon cuisinier presyon vitès tan pou kwit manje pou aticho
Aprann ki jan yo kwit manje Aticho nan yon cuisson presyon , epi ou pral kapab jwenn sa a délikatès sou tab la nan yon fraksyon nan tan an li pran yo kwit manje yo nan yon vapeur. Kwit manje aticho nan yon cuisinier presyon pran sèlman 15 minit, ak 'vant yo vire soti super-sansib ak respire kwit. Li se yon bon fason pou konsève pou pa sèlman tan men enèji kòm byen.
Yon cuisinier presyon 6-Quart pral kenbe 3 oswa 4 Aticho mwayen.
Yo ka anpile nan kouch si sa nesesè.
Ki gen rapò: Presyon Kovèti pou Sekirite Konsèy
Kòman pou fè Aticho Cuisine Presyon
Ki sa ou pral bezwen: Sizo kwizin , kouto chef la (yon sèl eseye: kouto Victorinox Chef a ), koupe tablo , pepteur legim, yon cuisinier presyon ak yon etajè vapeur (yon sèl eseye: WMF pafè Plus Kesye Presyon ), tongs
- Avèk yon kouto chef la, tranch fen a fin chèch nèt nan tij la nan Aticho a, kite kòm anpil tij rete jan ou ta renmen. Peel eksteryè a difisil nan ti jan ki rete nan tij ak yon peeler legim (Tij la ka manje nan menm fason an se kè a manje). Avèk kouti kwizin, koupe soti nan pwen yo byen file koupe nan fèy yo. Lè ou rive nan fèy yo byen sere fèmen nan tèt la, sèvi ak kouto chef la nan tranch konsèy yo la.
- Mete yon trivet oswa yon etajè vapeur nan yon cuisinier presyon gwo, epi ajoute jis dlo ase yo rive jwenn baz la nan vapeur la. Pote nan yon bouyi. Ajoute Aticho yo, anpile yo sou tèt chak lòt si sa nesesè, fèmen kouvèti a nan plas, epi pote nan presyon ki wo sou chalè segondè. Lè presyon yo rive, mete tan an pou 15 minit (17 minit pou aticho siplemantè-gwo).
- Nan fen tan kwit manje a, itilize metòd rapid-lage pou libere presyon an, epi louvri kouvèti a lwen ou pou evite ap boule pa chape vapè. Sèvi ak zong yo retire Aticho yo cho. Tès pou danse pa rale youn nan fèy yo, li ta dwe rale lwen fasil ak vyann lan nan baz la nan fèy la ta dwe mou. Si Articho yo pa fè, mete kouvèti a tounen sou, pote po a presyon, ak kwit manje pou yon lòt 5 minit.
Sijesyon pi renmen nou sèvi
- Fonn klarifye bè epi ajoute yon peze nan sitwon ak yon soup nan sèl, epi sèvi ak li pou tranpe.
- Tranpe nan lay aioli oswa mayonèz endijèn .
- Rale lwen fèy yo, grate pati a pwal sou tout kò a, trimès kè a ak jete ak vinaigrette genyen ladan yo nan yon sòs salad.
- Fè yon melanj de pen, mens lay, bè, ak griye fwomaj parmesan. Stuff melanj la ant fèy yo nan Aticho kwit, ak kwit nan dife pou chofe fou a pou 10 minit.
- Koupe aticho kwit nan mwatye longè, bwose bò la koupe ak bè lay, ak gri pou 5 minit, jiskaske mak gri parèt. Sèvi ak yon peze nan sitwon.
- Dice kwit, netwaye kè Atichoke ak tij ak brase nan ze jan yo dekale, ansanm ak kapr ak yon ti jan nan fwomaj griye manchego.