Ki moun ki ta janm sispèk ke bon gou erab krèm sirèt se jis siwo Maple bon kwit desann nan yon fòm ki pi solid? Sa a dwat. Sa a se sirèt te fè ak yon sèl engredyan. Aprann ki jan fè sirèt krèm erab nan kay nan apeprè 75 minit. Epi, si w ap reyèlman anbisye, kòmanse ak siwo erab endijèn men, rès asire, achte, bon-bon siwo pral travay jis amann nan sa a resèt.
Difikilte pou: Fasil
Tan obligatwa: 75 minit
Sa w ap bezwen:
- 2 tas siwo erab pi bon kalite
- Sirèt tèmomèt
- 1 ti kiyè ekstrè vaniy pi
Isit la nan Ki jan yo fè Maple krèm sirèt
- Bouyi 2 tas nan siwo erab pi bon kalite sou chalè ki ba anpil san vibran.
- Kite li rive anreta sèn fil, 233 degre F. sou yon tèmomèt sirèt.
- Pèmèt yo fre a 110 degre F. sou yon tèmomèt sirèt , apeprè 1 èdtan, san vibran.
- Add 1 ti kiyè ekstrè vaniy pi.
- Bat jiskaske li jiskaske li se limyè nan koulè ak an gonfle nan teksti; difisil ase yo kenbe fòm li yo.
- Mete nan fòm oswa mwazi oswa fòm nan pate.
Maple krèm sirèt-fè Konsèy
- Sèvi ak bon siwo Maple, pa imitasyon oswa erab-aromatize.
- Sèvi ak yon tèmomèt sirèt pou rive nan tanperati egzak.
- Sa a sirèt ap sèk deyò byen vit lè ekspoze a lè. Pake nan yon veso ki byen fèmen osito ke li se fre.
Atizay la nan fè siwo Maple
Atizay la nan erab-siwo fè oswa sugaring pa te chanje depi Endyen Natif Natal an kolon ki jan fè li.
Chak ane soti nan mwa fevriye ak avril, lè kouri nan sèv, sugarmakers tiyo pye bwa erab, insert yon epout ak kolekte ekoulman an nan bokit yo dwe bouyi desann nan siwo, jele, sik ak sirèt.
Si ou gen pi gran pyebwa maple sou pwopriyete w la, ou ka eseye fè siwo Maple ou. Soti nan frapan pyebwa yo, kolekte sèv lan, bouyi li desann nan siwo, oswa fè sirèt tankou nan sa a resèt, li ta yon pwojè plezi yo ka resevwa timoun yo oswa grandkids ki enplike nan.
Pwosè an antye ta pran plizyè semèn, se konsa pa gen okenn satisfaksyon enstantane isit la. Men, li ta kenbe yon enterè soutni pou timoun ak granmoun sanble, menm jan ak l ap gade legim grandi nan yon jaden.