Opsyon Ranplasman pou diminye grès nan machandiz kwit.
Grès gen anpil fonksyon nan kwit manje ak boulanjri men, pou kèk, li ka nesesè pou kèk diminye grès nan yon resèt. Atravè eksperimantasyon dilijan nan rejim alimantè atravè mond lan, anpil opsyon pou ranplase grès yo te dekouvri.
Malgre ke pwodwi a fini pa janm egzakteman menm yon fwa grès la te ranplase, anpil ranplasman grès pwodwi pwodwi bon gou ak imid. Anplis de sa nan pi ba kontni grès, anpil nan engredyan yo itilize ranplase grès tou ajoute plis fib, vitamin, mineral, ak pwoteyin.
Sèvi ak sa yo grès-gratis oswa ki gen anpil grès engredyan kòm ranplasman pou grès la nan resèt pwochen ou!
Pye fwi oswa legim: Anpil fwi ak legim gen pèktin , ki aji menm jan ak grès nan "diminye" oswa tenderize machandiz kwit . Aparèy san weetened, fig mi , pwi pure, oswa travay nan pwa joumou pi bon kòm yon ranplasman grès. Pou pi bon rezilta, ranplase mwatye nan grès la nan yon resèt ak yon volim egal nan fwi pure oswa legim. Ou ka ranplase jiska 100 pousan nan grès la, byenke sa a ka lakòz pi gwo chanjman nan teksti an ak gou.
Yogout: Low grès oswa ki pa gen anpil grès yogurts ka ajoute epi kenbe imidite nan kwit machandiz menm jan ak grès la fason. Yogout tach oswa grèk travay pi byen paske nan kontni imidite ki ba li yo. Si se sèlman yogout konvansyonèl ki disponib, redwi kantite lòt engredyan likid pou konpanse pou imidite a te ajoute nan yogout la. Asire ou ke ou sèvi ak plenn, yogout san sik lè ranplase li pou grès.
Ranplase komèsan egal nan yogout pou grès la te rele pou yon resèt.
Riko oswa fwomaj kotaj: Fwomaj ki pa gen anpil grès oswa fwomaj ka itilize kòm yon ranplasman grès nan menm fason ak yogout. Ranplase grès la nan yon resèt ki gen yon volim egal nan rikota oswa fwomaj kotaj . Fwomaj ki gen anpil grès gen tandans travay pi byen pase tokay ki pa gen anpil grès yo.
Ground Lwil oliv Grenn: Fasil idrosolubl nan tè (oswa "blanchi") len absòbe imidite ak fòme yon jèl, kenbe imidite ak kenbe machandiz kwit mou ak imid. Pou itilize tè grenn pye koton an kòm yon ranplasan grès, ajoute 3 ti kuiyè nan grenn pye koton swa plis 1 Tbsp nan dlo pou chak 1 ti kuiyè nan grès oswa lwil oliv ki te rele pou yon resèt.
Remak: Pa janm ranplase magarin ki pa gen anpil grès pou bè oswa là kochon nan yon resèt. Sa yo pwopaje gen yon gwo kantite dlo, ki pral seep soti jan li fonn, sa ki lakòz yon pwodwi mou ak dans.