Sa a jalapeno fwomaj ledven pen se etonan nan tou de gou a ak fasilite nan preparasyon. Jis melanje engredyan yo, kite l monte pou kèk èdtan, lè sa a kwit. Pa gen kneading epi pa gen okenn meli melo.
Tout sa ou bezwen se yon 4-kwats oswa pi gwo Olandè fou oswa kouvri marmit ak sou 3 1/2 èdtan nan tan kite farin lan dousman monte.
Ki sa ou pral bezwen
- 20 ons farin frans (oswa tout objektif) (apeprè 4 tas lè l sèvi avèk
- tranpe ak metòd bale *)
- 2 tas dlo (tanperati chanm, 16 ons)
- 1/2 tas cornmeal
- 2 1/2 ti kiyè luil enstantane ledven
- 1 gwo kiyè sik
- 1 1/2 ti kiyè luil sèl
- 3 a 4 gwo kiyè jalapeno piman (fre oswa nan yon ka, ki byen vide, byen mens)
- 1 tas Cheddar (oswa cheddar ak Monterey Jack melanj, graje)
Ki jan fè li
- Konbine tout engredyan nan yon gwo bòl melanje oswa bòl nan yon mixer kanpe. Melanje nan men oswa avèk atachman an pedal jiskaske tout engredyan yo byen reskonsab pare. Farin a ap toujou byen mou ak dekousman kap. Kouvri bòl la ak vlope plastik epi mete yo nan yon kote ki pa boule pou monte pou 2 èdtan.
- Mete yon gwo fèy papye parchemin ** sou kontwa an epi farin li san gad dèyè. Koupe farin lan soti sou parchemin la, ap eseye pa deflate li twòp. Kòk sa a nan yon pen won ak men mouye oubyen ki boure. Voye ak farin frans. Mete li nan yon bòl gwo, papye parchemin ak tout moun, leve pou yon lòt èdtan.
- Mete kouvri Olandè Oven oswa marmite nan dife pou chofe fou a ak chalè a 450 ° F. Pifò manch kouvèti yo san danje nan 450 ° F, men si se pa, yo ka retire Knob la.
- Ak anpil atansyon retire po a cho nan dife pou chofe fou a epi mete l sou yon etajè fil. Drop farin lan, parchemin ak tout, nan po a cho. Mete kouvèti a sou po a epi retounen li nan fou a.
- Kwit pen an, kouvri, pou 25 minit. Retire kouvèti a ak kwit pou apeprè 20 minit ankò, oswa jouk lò mawon.
- Cool sou yon etajè.
Fè 1 pen, apeprè 2 liv
Konsèy ekspè
- * Eseye peze engredyan, men si sa pa posib, eseye mezire farin lan ak dlo kòm byen ke posib. Farin lan ta dwe byen mou ak imid ak yon ti kras shaggy kap, kontrèman ak tipik lis la pat farin ledven.
- ** Papye parchemin se ekselan pou tout kalite boulanjri, men si ou pa genyen li, ou ka toujou fè pen sa a. Jenerezman farin frans yon kwizin sèvyèt kwizin (pa terrycloth, li pral bwa). Mete wonn nan pat sou sèvyèt la koud-bò desann, farin frans sou tèt, epi kouvri ak bout yo nan sèvyèt la menm oswa kouvri ak yon lòt sèvyèt. Apre monte nan èdtan 2, baskile l 'sou nan cho Olandè dife pou chofe fou a, koud bò moute.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 192 |
| Total Grès | 7 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 8 mg |
| Sodyòm | 766 mg |
| Idrat kabrit | 26 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 5 g |