Sa a quiche Lorraine resèt sede yon tat ze rich ak vyen nan rejyon an montay nan Lorraine nan nò Frans. Sifizan pou yon repa ranpli nan tèt li, kwiche Lorraine te adapte sou ane yo soti nan yon flan manch ak taton bekonn nan fwomaj la sibstansyèl, bekonn, ak ze ke li se li te ye pou jodi a.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 farin patisri kouch
- 4 bekonn bekonn, bwize
- 4 ze
- 1 tas mwatye ak mwatye
- ¼ ti kiyè sèl
- 1/8 ti kiyè blan pwav
- 1/8 yon ti kiyè frèch griye moustik
- 1 tas Gruyere fwomaj, graje
Ki jan fè li
- Chofe fou a a 375 degre. Fit patisri a nan yon chodyè tat fon-fon.
- Voye bekonn nan sou kouch anba nan patisri la.
- Bat ansanm ze yo, mwatye ak mwatye, sèl, pwav, ak noutmèg. Vide ze yo sou bekonn a ak voye ak fwomaj la graje.
- Kwit kich la pou 45-50 minit, jiskaske ze yo mete nan mitan an.
- Cool yon ti kras epi sèvi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 326 |
| Total Grès | 24 g |
| Grès satire | 8 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 135 mg |
| Sodyòm | 285 mg |
| Idrat kabrit | 16 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 12 g |