Sèvi ak sa a resèt fè joui pi bon li te ye Koreyen plat la atravè mond lan, bibimbap. Ki sa ki fè manje sa a kanpe deyò? Se pa sèlman se yon klasik Koreyen, li la tou bon gou, supèrb sou plak la ak byen fasil tweaked pou palatye diferan ak nivo epis. Sa vle di si ou se yon Ameriken tipik oswa Westerner ki pa ka okipe manje ki trè pikant, bibimap endijèn se plat la pou ou depi ou ka fasilman diminye chaj la epis. Liy anba la se ke si ou se yon fanatik vre nan cuisine Koreyen, ou ta dwe konnen ki jan yo fè sa a plat, oswa omwen eseye li. Bibimbap se cuisine Koreyen ki tat pòm se Ameriken cuisine.
Sa a resèt gen ladan sis legim, men si sa a twò anpil pou gou ou, ou ka olye fè li ak jis twa oswa kat legim oswa ak tou sa ou rive gen nan frijidè ou. Koreyen anjeneral manje sa a plat diri ak kèk vyann bèf, men si ou pa yon fanatik nan vyann wouj, pa fè dezespwa. Ou kapab tou bibibap tèt ak jis yon ze fri Sunny-bò-up. Rezon ki fè sa a plat se konsa popilè se paske li pa sèlman trè bon gou men li la tou konplètman versatile. Jwi!
Ki sa ou pral bezwen
- 2 tas mwayen-grenn diri Koreyen (oswa Japonè)
- 1 gwo konkonb (tranche nan bann mens)
- 1.5 tas jèrm pwa (parboiled ak prese nan dlo depase)
- 1.5 tas epina (parboiled ak prese nan dlo depase)
- 2 kawòt (julienned)
- 4 chiitake dyondyon (rehydrated si seche ak Lè sa a, tranche)
- 1 zukèini (tranche nan bann mens)
- 2 gwo kiyè lwil oliv wowoli
- Si ou vle: 1/2 liv vyann (tou de kri ak kwit
- tè vyann travay byen)
- Opsyonèl: ze ze kòm yon topping
Ki jan fè li
- Pou kòmanse, ou pral bezwen kwit diri a nan yon cuisinier diri oswa sou recho a. Si ou pa vle sèvi ak diri Koreyen oswa Japonè oswa yo te sante konsyan, ou ka eseye diri mawon olye. Sa a pral afekte gou a, nan kou.
- Apre sa, bay bann yo konkonb yon benyen dlo pou 20 minit ak Lè sa a, drenaj yo.
- Lè sa a, sezon epina ak 2 lwil oliv wowoli ti kiyè, 1 ti kiyè sèl ak yon priz nan grenn wowoli.
- Sezon pwa ji ak 2 lwil oliv wowoli ti kiyè, 1 ti kiyè sèl ak yon priz nan grenn wowoli.
- Ou pral Lè sa a, bezwen sote kawòt yo ak yon priz sèl.
- Apre sa, sote dyondyon yo ak yon priz sèl.
- Apre sa, sote zikèy la ak yon priz sèl.
- Lè sa a, mete diri a kwit nan bòl gwo epi fè aranjman legim sou tèt.
- Si ou vle, vyann bèf, ze oswa tou de ka mete nan sant lan.
- Sèvi chak ede avèk bòl ti wouj pwav (kochujang) ak lwil oliv wowoli.
- Yo manje, ajoute yon ti kantite lwil oliv ak vle kantite lajan an keratin pwav wouj nan bòl ou ak melanje tout bagay ansanm ak yon kiyè.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 527 |
| Total Grès | 8 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 95 mg |
| Idrat kabrit | 103 g |
| Fibè dyetetik | 8 g |
| Pwoteyin | 13 g |