Sa a remoute kouraj yon sèl-pot Anglo-Endyen bouyon se yon fizyon nan Endyen, Lwès, ak Azyatik gou, epi li trè customizable gou ou espesifik. Fè l 'ak nenpòt vyann ou renmen, tankou poul, vyann bèf, ti mouton, oswa mouton . Yon rashers kèk nan bekonn ajoute nan po a pral bay bouyon ou yon gou bon gou, rich, ak fume. Li chaje ak fre, legim sezon pou gou siplemantè ak nitrisyon. Ezite ranplase favorites ou yo.
Menm si Anglo-Endyen bouyon se pa espesifik nan nenpòt sezon, li espesyalman formidable nan yon jou ivè frèt la. Kwit li nan yon cuisinier presyon oswa nan nenpòt gwo basen byen fon. Lis la engredyan ka long, men sa a se tankou yon plat fasil ke menm yon debutan ka eseye men yo nan li epi li reyisi.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 kg bouyon vyann bèf, cubed
- 1 stock vyann bèf
- 3 ti kuiyè legim, kanola, oswa tounsòl
- lwil pou kwit manje
- 2 zonyon tranche mens
- 2 fèy bay
- 2 zetwal aniz
- 6-8 dan
- 8-10 pwav
- 4-5
- kadamom gous, fann
- 2 "kannèl bwa
- 2 ti kuiyè jenjanm keratin
- 3 ti kuiyè keratin lay
- 2 ti kuiyè ble ble
- 1/2 tas limyè
- sòs soya
- 1/2 tas tomat sòs tomat
- 1 ti kuiyè sòs tchili wouj
- 2 gwo oswa 3 tomat mwayen ki menm gwosè ak, tise byen koupe
- 1 tas kawòt, cubed
- 1 tas shelled vèt pwa
- 3 pòmdetè gwo koupe an 4 moso chak
- 1 tas vèt pwa koupe an 1 "moso
- 1 tas chou flè
- 1/2 tas radi, cubed
- 1/2 tas pèl zonyon
- 2 chili vèt, déchirure
- Sèl gou
Ki jan fè li
- Fikse yon gwo basen byen fon sou chalè medyòm. Add legim / kannola / lwil oliv poulwar ak chalè.
- Koulye a, ajoute tout epis santi bon yo tout antye ak sote jiskaske yo yon ti kras pi fonse ak santi bon.
- Add zonyon yo ak fri jouk lò mawon.
- Add pastan yo jenjanm ak lay ak vèt chili ak fri pou yon minit.
- Add farin lan ak mawon, vibran kontinyèlman.
- Add sòs la soya, sòs tomat, sòs tchili wouj, tomat ak brase byen. Kwit jouk tomat yo se yon ti kras pulpy.
- Add vyann lan ak mawon.
- Add stock la, 2 tas dlo ak legim yo pi rè tankou pòmdetè, radi, ak kawòt, epi pote po a nan yon bouyi. Nou fè sa paske legim yo pi difisil pran plis tan kwit manje.
- Kouvri po a. Diminye chalè ba ak kwit jiskaske vyann lan se sansib. Sa a te kapab pran jiska yon èdtan. Okazyonèlman tcheke pou likid nan po a epi ajoute plis si li te redwi twòp. Stew yo dwe soupy ak anpil sòs.
- Lè vyann lan kwit, pran kouvèti a epi ajoute rès, legim douser. Sezon Stew a ak sèl epi fèmen po a ankò.
- Kwit sou chalè medyòm jouk legim yo douser yo kwit, men se pa twò mou. Ou pa pral bezwen kenbe tcheke asire ou pa sote yo; yo dwe al dente.
- Pandan ke legim yo ap kwit manje, mete mayi a nan yon tas epi ajoute 1/2 yon tas dlo nan li. Brase melanje byen epi asire pa gen okenn boul nan melanj lan. Kenbe sou kote pou ajoute pou Stew la.
- Lè legim yo ap fè, ajoute melanj nan mayi-dlo nan po a epi brase. Kwit pou yon lòt minit, sa ki pèmèt sòs la epileu yon ti kras. Fèmen chalè a.
- Sèvi kanalizasyon cho ak diri bouyi bouyi oswa pen krusty, si yo vle.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 619 |
| Total Grès | 19 g |
| Grès satire | 7 g |
| Enstans grès | 8 g |
| Kolestewòl | 149 mg |
| Sodyòm | 1,766 mg |
| Idrat kabrit | 53 g |
| Fibè dyetetik | 12 g |
| Pwoteyin | 61 g |