Ki jan yo chwazi lwil oliv la pou kwit manje Dwa

Lè fè makèt pou lwil oliv pou kwit manje, ou te pwobableman regardant nan etalaj la vas nan lwil sou etajè yo ak sezi ki te pi bon pou plat la w ap fè ak sa ki diferans ki reyèl yo ant yo. Men, lè yon bagay ki make lwil legim, ki sa egzakteman sa vle di? Ki opsyon ki ta pi bon pou fri ak ki jan ou sere yo tout pou yo pa ale rancid. Anba a ou pral jwenn yon diskisyon sou diferan kalite lwil pou kwit manje komen ak itilizasyon apwopriye nan chak.

Legim lwil oliv

Lwil oliv legim se pwobableman pi souvan itilize a ak souvan rele pou nan resèt ki mande pou fri paske li gen yon pwen lafimen relativman wo. Lwil legim se aktyèlman yon melanj nan lwil plizyè, tankou mayi, soja, palmis ak flè solèy.

Lwil kanola

Kola lwil oliv se lajman konsidere kòm yon lwil oliv an sante paske nan kontni ba li yo grès satire ak segondè mono enstore grès. Li se souvan itilize nan fri nan tanperati medyòm segondè, jiska apeprè 450 degre F.

Lwil mayi

Lwil mayi se relativman ba nan tou de grès satire ak mono enstore. Li se yon engredyan popilè nan magarin ak yo itilize nan tou de fri ak boulanjri. Menm jan ak lwil oliv kanola, lwil oliv mayi yo ta dwe itilize sèlman lè fri nan tanperati mwayen wo, jiska apeprè 450 degre F.

Lwil tounsòl

Lwil oliv tounsòl ki ba nan grès satire ak segondè nan Vitamin E. Anpil manifaktirè manje yo rekonèt benefis sante yo nan lwil tounsòl epi yo sèvi ak li kòm lwil la pi pito nan manje goute sa yo tankou bato pòmdetè.

Li ka itilize nan kay la fri, kwit, ak kòm lwil la nan pansman sòs salad.

Lwil oliv

Gen varyete diferan nan lwil oliv: siplemantè jenn fi , jenn fi, siplemantè limyè, ak rafine. Siplemantè jenn fi lwil oliv se pi komen nan sa yo itilize. Gen anpil itilizasyon pou tout varyete, tankou kwit-fri, pou kwit manje, soteu ak kòm yon engredyan nan resèt.Olyen lwil oliv tou se souvan yo itilize nan lwil sòs.

Li se pi an sante nan tout lwil yo kòm li se segondè nan mono enstore grès ki te montre yo ede diminye risk pou yo maladi kè . Anpil moun sèvi ak li chak jou nan manje yo, trase li sou yon gran varyete manje. Kòm yon lwil oliv pou kwit manje, li gen tandans gen yon pwen lafimen pi ba epi yo ta dwe itilize lè fri nan tanperati ki ba oswa mwayen segondè.

Pistach lwil oliv

Lwil oliv Peanut se yon lwil oliv gwo yo itilize lè fri nan tanperati trè wo. Pou rezon sa a, li se yon lwil oliv komen pandan jou fèt la Thanksgiving kòm anpil moun sèvi ak li nan frèt kodenn yo. Men, li la tou gwo pou nenpòt kalite fri, tankou pou poul fri oswa pòmdetè franse fri.

Lwil oliv gou

Anplis sante ak tanperati varyasyon, konsidere si gou nan lwil oliv la pral kostim resèt ou yo. Pifò lwil tankou legim, kanola, elatriye yo relativman savoureuse epi yo pa pral afekte gou a nan manje ou. Lwil oliv, sepandan, gen yon gou pi plis pwononse, espesyalman jenn fi a ak varyete jenn fi siplemantè. Si ou renmen gou a oliv ak w ap kwit manje yon resèt bon plat, ale pi devan epi sèvi ak li. Men, lè kwit oswa fri trete dous tankou beye, li pi pwobableman yo chwazi yon lwil oliv ak yon gou plis sibtil.

Mete lwil oliv

Tout lwil yo rete likid lè yo kenbe nan tanperati chanm konsa li pi bon nan magazen lwil oliv nan yon kote ki fè nwa, sèk, tankou etajè ou.

Lwil ki wo nan grès monounsaturated pral kenbe jiska yon ane, pandan y ap rafine lwil oliv, ki gen pi wo a nan grès monounsaturated, ka dire yon kèk ane. Siplemantè jenn fi ak jenn fi lwil oliv pral kenbe sou yon ane apre ou fin louvri. Lavi etajè a nan pi lwil lòt apre ou fin louvri se nòmalman sis-uit mwa. Anvan ou sèvi ak lwil oliv ki pi gran, tou senpleman ba li yon santi'w. Ou pral kapab di fasil si li ale ransid epi yo ta dwe abandone. Sinon, li pral divize ki gou rancid ak bon sant nan manje a.

Yon lòt reyalite enpòtan yo sonje se kòman yo byen jete itilize lwil oliv pou kwit manje. Li pa ta dwe janm vide koule kwizin ou paske lwil oliv ka kongeal ak bloke tiyo ou yo. Pi bon fason yo jete li se vide l 'nan yon veso ki gen fuit-prèv epi jete li soti ak rès la nan fatra ou.