01 nan 03
Kreye yon pafè Cheeseboard Britanik
Britanik Fwomaj Komisyon Konsèy la. Copyright Elaine Lemm Avèk plis pase 700 fwomaj Britanik nan bon jan kalite ki pi wo a disponib, chwazi fwomaj pou yon cheeseboard ka byen yon pyèj, ou pral gate pou chwa kòm fwomaj Britanik se pami pi bon an nan mond lan.
Ki sa ki fwomaj yo sèvi
Etap desann opsyon yo sou cheeseboard ou li pi bon yo chwazi ant twa ak senk fwomaj nan diferan tèkstur ak gou. Sa yo ka gen ladan yo:
- Yon fwomaj difisil tankou yon West Country Farmhouse Cheddar, Wensleydale, Cheshire oswa Ashmore Farmhouse.
- Yon fwomaj ki mou ke yon Somerset Brie oswa yon St Endillion, Cornish Camembert epi si ou renmen yon ti kras fwomaj fwomaj, ki jan sou yon evèk Stinking.
- Yon Blue, tankou yon Stilton, Yorkshire Blue, (youn nan favorites mwen) Blue Lancashire, Shropshire Blue oswa Blue Wensleydale se yon dwe kòm li pote nan yon lòt gou ak teksti.
- Fwomaj gou, souvan ak fwi oswa epis santi bon te ajoute pote yon lòt dimansyon, epi menm si yo ajoute yon faktè plezi yo, yo se bon gou tou.
- Fre fwomaj toujou ajoute yon zeng ti nan yon cheeseboard ak légèreté yo, epi, byen, fraîcheur. Sèvi yon fwomaj krèm, frize kuit, riko oswa yon Mozzarella.
Pafwa, sèvi sèlman yon sèl fwomaj ka kreye yon enpak. Sa a fwomaj ka yon sèl ki se lokal, yon fwomaj nouvo, yon ofrann sezon oswa jis yon pi renmen anpil. Sèvis la nan jis yon sèl ka rezoud yon anpil nan tèt fè mal an tèm de chwazi ant 700 la sou òf men se reyèlman sèlman yon bon lide si li se yon pati nan yon ofrann pi gwo (yon pati dine, petèt nan Nwèl ....).
Ki Britanik Fwomaj? Avèk anpil fwomaj sou òf kijan ou konnen ki youn pou achte. Isit la nan yon ti koleksyon fwomaj rejyonal mwen nan pwosesis pou yo mete ansanm oswa pou yon ranje plis definitif, tcheke sit entènèt la fwomaj Britanik yo.02 nan 03
Ki sa ki nan sèvi ak fwomaj Britanik
Ki sa ki nan sèvi ak fwomaj Britanik
Nan tè pwensipal Ewòp, fason Britanik la pou sèvi fwomaj ak yon tòn akonpayman yo se frowned sou, men li se tradisyonèl, ak anpil moun pral santi yo janm pwofite sou pesonn san yo pa tout trimès yo. Pèsonèlman, mwen menm mwen nan "pi piti decoration brigad la pi bon", ki pwefere olye gou gou nan fwomaj la tèt li, men chak nan pwòp l 'yo. Se konsa, si ou fè tankou tout depans siplemantè yo:
- Sèvi fwomaj ou ak fre, engredyan natirèl ki tradisyonèlman yo rezen, sezon sèk pòm Britanik oswa pwa, epi si ou vle yon seleri ti kras.
- Pye grenn tankou zonyon marinated, yon poupe nan chutney oswa piccalilli se toujou akeyi sou yon cheesbord sèvi pou yon manje midi oswa ti goute. Ou pa ka vle mete vinegar for sou yon tablo te sèvi apre dine, gou yo ta ka yon ti kras fò ..
- Ansanm ak fwomaj la sèvi oatcakes bon gou , dijestif endijèn yo se bon oswa senp ti biskwit men evite nenpòt ki ki trè fò nan gou oswa twò sale.
- Nan Nwèl la, li se prèske yon peche pa sèvi fwomaj ak yon gato Nwèl la . Chees tankou Wensleydale oswa Stilton se yon gou trè fèstivite ak tradisyonèl yo.
03 nan 03
Ki sa ki yo bwè ak fwomaj britanik
Port nan yon Glass. Elaine Lemm Ki sa ki yo bwè ak fwomaj
- Tradisyonèl ak sa trè, trè Britanik se Port ak Stilton fwomaj, yon maryaj reyèl nan gou.
- Gou nan Piquant nan yon Oloroso Sherry fè yon patnè gwo nan yon Blue, ak an patikilye, yon Blue Stilton men menm plis nan kay la ak pike "Blues yo" se yon diven dous, pouding.
- Yon drwa wee nan wiski ak fwomaj. Fimen yo, nòt gwo twou san fon nan yon Talisker yo te fè yo dwe bwè ak yon Cheddar Farmhouse gaya.
- Full-karosri wouj kanpe byen bay fwomaj ki gen matirite ak tou tankou yon ble ti kras. Sèch blan ven santi yo pi alèz ak fwomaj modere tankou yon Leicester wouj oswa menm jan an.
- Epi finalman, pa neglije byè ak fwomaj, yo te, apre tout, youn nan bwason yo an premye bwè ak fwomaj epi pa gen okenn refize yo travay trè byen ansanm. Pi fonse byèr ak matirite, pi rèd, pi lejè Se poutèt sa evidamman pi bon ak pi lejè fwomaj aromatize.